Főzünk
Ispanak borani – Spenót-borani
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 21. rész
Hogy mi a borani? Nincs rá magyar szó, viszont finom. Nagyillés János most a spenótos, húsmentes változatot tálalja nekünk a Török örömök sorozat 21. részében…
Utazunk
Zarándokút két keréken – Tavullia–Spoleto
2021.12.23. | Gubán Ica és Miklós
Budapest–Róma zarándokút 8. rész – Olaszország
Zarándokút két keréken című sorozatunk 8. részében hőseink emelkedőkkel és lejtőkkel küzdenek, majd Assisiben felkeresik Szent Ferenc sírját. Gubán Ica és Miklós rendhagyó útinaplója a…
Tesztelünk
Almagyar Érseki Szőlőbirtok: Egri Kadarka Siller 2020
2021.12.22. | Szabó Edit
Csutorás Ferenc, a naturális borok egri szószólója a kadarka elkötelezett híve. Sillere klasszikus halászlébor, nem hiányozhat a karácsonyi asztalról, de az esti beszélgetésekhez is ajá…
Tesztelünk
Lelovits Tamás Pincéje: A csudabogár 1. 2018
2021.12.21. | Szabó Edit
Kedvesség, játékosság, gyümölcsösség a köbön. Lelovits Tamás könnyű vörös házasításában minden benne van, amiért a világfajtákat szeretjük…
Főzünk
Édeskömény-krémleves
2021.12.20. | Klich Zsuzsa
Illatos, lágy és különleges. Aki szereti az ánizst, ezért a levesért rajongani fog. Elkészíteni könnyű, sem gyakorlatot, sem szakértelmet nem igényel…
Tesztelünk
ApróKertek: Könnyűvér 2020
2021.12.19. | Szabó Edit
Négy pázmándi borász összeállt, és mindenki elkészítette a maga könnyű vörösborát a saját elképzelése szerint. A lényeg az, hogy kékfrankos legyen az alap. A borokat Könnyűvérnek nevezt…
Beszélgetünk
A win-win helyzetek megteremtése az erősségem
2021.12.18. | Szabó Edit
Beszélgetés Romsics Lászlóval
Bő öt éve már, hogy Romsics László ül a Csányi Pincészet vezérigazgatói székében. Az azóta bekövetkezett változásokról, az újdonságokról és a tervekről kérdeztük…
Eszünk
Bejglivariációk a Magyar Ízek Utcájában!
2021.12.17. | Virág Orsolya
Nincs karácsony bejgli nélkül! A Magyar Ízek utcája karácsonyi rendezvényén az Év Bejglije verseny díjnyertes alkotásait is megkóstolhatjuk. Találkozzunk a Millenárison!
Vendégoldal
Ők a Par Excellence díj nyertesei 2021-ben
2021.12.17. | Borsmenta
Nyolc éve már, hogy a Magyar Sommelier Szövetség díjazza a vendéglátós és a boros szakma kiemelkedő képviselőit. Az elismerést öt kategóriában osztják – lássuk, kik az idei díjazottak.
Tesztelünk
Hangavári Pincészet: Lizzi Gyöngyöző Furmint 2019
2021.12.17. | Szabó Edit
A 2019-es Lizzi Gyöngyöző Furmint kitűnő vendégváró ital, de könnyebb saláták, csirkés ételek mellett is megállja a helyét…
Eszünk
Karácsonyi Magyar Ízek Utcája!
2021.12.16. | Virág Orsolya
Idén először karácsonykor is vár mindenkit a Magyar Ízek Utcája a Millenárison, méghozzá tizenkétféle töltött káposztával, az ország bejglijeivel és mindennel, mi szemnek, szájnak inger…
Utazunk
Zarándokút két keréken – Lughetto–Tavullia
2021.12.16. | Gubán Ica és Miklós
Budapest–Róma zarándokút 7. rész – Olaszország
Zarándokút két keréken című sorozatunk 7. részében hőseink továbbra is Olaszországban kerekeznek, és betérnek Ravennába, sőt, Riminibe is. Gubán Ica és Miklós rendhagyó útinaplója a 13–…
Iszunk
Ünnepi kadarkateszt
2021.12.15. | Szabó Edit
Örömmel jelentjük, hogy az idei évtől november 20-a a kadarka napja. Ennek örömére a Borsmenta is megtartotta házi kadarkatesztjét. Izgalmas és tanulságos kóstoló volt, a pálmát egy dűl…
Tesztelünk
SZÓLÓ: Boogie 2020
2021.12.14. | Szabó Edit
Vagány, izgalmas, természetes! A SZÓLÓ Boogie névre keresztelt, furmintból készült pét-natját a feje tetejére állítva tárolják, és víz alatt kell kinyitni. Lehet, hogy beteríti az egész…
Főzünk
Krémleves sült paprikából
2021.12.13. | Szabó Edit
A sült paprika zseniális alapanyag. Készíthetünk belőle kenyérre kenhető krémet, balzsamecetes, mediterrán salátát, vagy akár ezt a krémlevest, amit mindenki imád, még az is, aki egyébk…
Vendégoldal
Vitrinbe kerültek az év legjobb pálinkái
2021.12.13. | Borsmenta
A pálinkafőzők védőszentje, Szent Miklós napja alkalmából a Magyar Mezőgazdasági Múzeum vitrinjébe helyezték az elmúlt két évben a „Magyarország legjobb pálinkája” címet kiérdemlő hunga…