Centurio Szőlőbirtok – Ludányi Balázs: Szürkebarát 2017

2018.10.20. | Szabó Edit
A könnyed, virágos hangulat mögött döbbenetes erő és mélység rejlik. Egy szürkebarát a Mátrából – mondanánk, de nem. Ez itt egy szürkebarát Ludányi Balázstól. Micsoda különbség!
 

A bor halvány, hagymahéjas színe meglepő, mert noha a szürkebarát kék szőlő (bizonyos források szerint a pinot noir egy mutáns klónja), Magyarországon általában fehérre erjesztik. Ludányi Balázs azonban más utat választott, és ez nemcsak a bor színéből látszik. Megpörgetve szinte olajos lassúsággal mozdul a pohárban, ami igen komoly beltartalomra utal.

Illata kezdetben könnyed, virágos, aztán mélyülni kezd, és megjelennek az újabb rétegek, a fehér bogyós gyümölcsösség, az alma, a birs, a csonthéjasok, egy kis krétásság, valamint egy kevés kakukkfüves fűszeresség.

Kóstolva izgalmas, az öblös, szinte krémes kortyot érett savak tartják lendületben. Ízben visszatér a már illatban is ígért fehér bogyós őszibarackos gyümölcsösség, némi déligyümölcsös, mandarinos aromatikával kiegészülve, de megjelennek az ásványok is. Utóíze hosszú, gyümölcsös.
Egyedi karakterű, kifejezetten emlékezetes bor, sok izgalmas réteggel, megbocsáthatóan magas alkoholtartalommal. Nem csak a különlegességre fogékonyak fogják szeretni.

2018. szeptember 11-én kóstoltuk.
 
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Szürkebarát
Termőhely : Mátrai borvidék
Évjárat : 2017
Típus : száraz fehérbor
Fajtaösszetétel : 100% szürkebarát
Alkoholtartalom : 13.5%
Kapható : Artizan
Ára : 3500 Ft
Termelő : Centurio Szőlőbirtok – Ludányi Balázs
:
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetősége:
Centurio Szőlőbirtok – Ludányi Balázs
E-mail: balazs.ludanyi@gmail.com
Tel.: +36 70 222 1497
 

címkék

ausztria (4) badacsony (13) balaton (68) balatonfüred csopaki borvidék (8) beszélgetünk (13) bikavér (20) bio (13) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (265) borász (32) borászok borásza (5) borbár (27) borfesztivál (25) bori mami (5) boriroda (10) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (22) borshanta (12) borterasz (14) borteszt (90) bortúra (21) borvacsora (14) borverseny (14) bott pince (28) bottszerda (21) budapest (187) cabernet franc (7) cava (7) CEWI (13) csirke (6) csokoládé (8) cukrászda (11) demeter zoltan (4) desszert (4) desszertbor (4) édes (74) eger (34) egészséges (5) egri csillag (4) erdőbénye (6) étterem (124) etyek (11) etyeki kúria (9) fehérbor (16) fesztivál (35) figula (4) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (53) furmint február (10) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (11) hárslevelű (10) heimann (8) húsvét (8) interjú (100) iszunk (4) kadarka (13) káli-medence (4) karácsony (15) karantén (23) kávé (38) kavezok (8) kékfrankos (10) kéknyelű (5) kenyér (7) késői szüret (4) koktél (10) koronavírus (27) kóstoló (55) kovács nimród winery (7) közben esznek (8) kreinbacher birtok (6) kunsági borvidék (6) laposa birtok (5) leves (10) london (12) luka enikő (4) mád (11) magnamátra (11) mátra (36) merlot (12) michelin-csillag (8) monyo brewing co (5) mór (5) művészinterjú (10) nyár (13) nyaralás (5) olaszország (13) olaszrizling (22) őstermelői piac (6) paletta (4) pálinka (9) pálinkaverseny (7) pannonhalma (8) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pezsgő (48) piac (13) pinot noir (8) pizza (4) pofonegyszerű (5) portugália (6) programajanló (27) rácz jenő (4) rajnai rizling (8) recept (129) rosalia (5) rozé (29) saláta (7) sanzon (6) sauvignon blanc (7) somló (11) sommelier (10) soproni borvidék (12) sör (41) sós (60) spanyolország (7) specialty kávé (9) st andrea (7) super 12 (4) sütemény (28) süti (15) svét (16) syrah (6) szakácsverseny (4) szamorodni (11) száraz (26) szekszárd (27) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) tállya (7) támogatott írás (6) tanfolyam (4) tarcal (8) tavasz (12) tea (8) tenger gyümölcsei (4) természetes bor (7) tészta (8) tesztelünk (4) tokaj (108) tokaj-hegyalja (66) tokaji aszú (29) tudnivalok (4) utazás (19) vacsora (9) verseny (9) villány (7) villányi borvidék (39) vörösbor (34) vylyan (10) zenit (5) zöld veltelíni (4)