Somló Kincse Kézműves Kispince: Gohér 2023

A színe világos arany, rendkívül vonzó, ahogy megcsillan a pohárban. Mély, rétegzett illatában először a virágporos, méhviaszos világ tűnik fel, aztán jön egy szegfűszeges, gyömbéres, kardamomos egzotikus fűszeresség, ami birsalmás, mandarinos, sárgabarackos, pink grépfrútos gyümölcsösségnek adja át a helyét, miközben az egészet belengi egy köves, sós hangulat.

Kóstolva is ilyen változatos és változékony: ahányszor belekortyolunk, annyiszor fed fel újabb és újabb rétegeket, és szinte az illatban ígért teljes arzenált felvonultatja. Utóíze nagyon hosszú, gyömbéres, fűszeres, kicsit fehér borsos, kifejezetten pikáns és sós, sós, sós.

Különleges bor, kissé magas alkohollal, a Somló minden szépségével – vagyis termőhelyi jelleggel és rengeteg savval. Még szebb lesz néhány év múlva, ha a savak szelídülnek, és az egész kompozícióra rászáll az eltelt idő hímpora.

Fogyasztás előtt ajánlott legalább egy órán át dekantálni, hogy jobban kinyíljon. Gyömbéres sült csirkét kínálnánk mellé.

(86 pont)
2025. március 12-én kóstoltuk.