Főszerepben a furmint

Az idei év elején, a Vajdahunyad várában tartott Furmint Február kóstolón nagy bejelentés hangzott el. Dr. Kiss Eliza kiemelt borágazati feladatokért felelős miniszteri biztos elmondta, hogy 2017-et a Furmint Évének nyilvánítják azzal a nem titkolt céllal, hogy ez a sokak által nagyra tartott fajta a nemzetközi porondon is elnyerje az őt megillető rangot.

A programsorozat részeként meghirdették a „Fogadj örökbe furmintot!” elnevezésű akciót is, amelyre magánszemélyek és szervezetek egyaránt jelentkeztek. A Badacsonyi Kutatóintézettel közösen megvalósított projekt lényege nemcsak az, hogy új oltványok kerüljenek a földbe, hanem az is, hogy a friss tőkék örökbefogadásából befolyt összeg fiatal agrárszakemberek továbbképzésében nyújtson segítséget.

A Furmint Évének tiszteletére a Nemzeti Borkiválóság Program az idén a már hagyományos Országkóstolón kívül külön furmintkóstolót is tartott. Mint arról Horkay András, az Országos Borkiválósági Bizottság elnöke beszámolt, a kóstolóra 125 bor érkezett, és közülük a gondos értékelést követően 85 került be a frissen megjelent Furmintkiválóságok Könyvébe.

A tapasztalatok szerint a borászatok inkább a fiatalabb tételeiket szerették volna megmutatni, a könyvben szereplő furmintok zöme 2015-ös évjáratú. A legtöbb minta Tokaj-Hegyaljáról érkezett, de erős volt a Balatoni borrégió jelenléte is a mezőnyben. Egy-két szép tételt küldtek a Mátrából és az Egri borvidékről, a határon túlról pedig Muzsla és Ménes örvendeztette meg a bírákat néhány izgalmas furminttal. „Hogy fajtaborként készüljön el, vagy házasításba kerüljön a furmint, azon lehet vitatkozni, az viszont kétségtelen, hogy a világ fehérszőlő-piacán igen ritka minőséget mutat, legyünk büszkék rá” – mondta Horkay András, aki a borok értékelésében is részt vett.

A Nemzeti Borkiválóság Program csapata által szerkesztett könyvben nemcsak a furmint, hanem annak hátországa is bemutatkozik. Ismert borászok, a szakma legrangosabb képviselői vallanak a fajtáról egy-egy mondatban, szó esik az ikonikus tokaji palackról és a kifejezetten a furmint számára tervezett pohárról, de bemutatkoznak a termőhelyek és a borral kiemelten foglalkozó éttermek is. Az új mondanivalóhoz új forma is társult, a lendületes, fiatalos dizájn Borostyánkői Mátyás munkája.

Dr. Kiss Eliza nem titkolt célja, hogy a Furmint Évével hagyományt teremtsenek, így ezen túl a tervek szerint minden évet egy-egy hazánkban fontos szőlőfajtának dedikálnak majd. Kíváncsian várjuk, vajon melyik fajta lesz a 2018-as év főszereplője.

A Furmintkiválóságok Könyvében szereplő borok: