Vendégoldal

Jubilál a KávéBár Bazár

2019.02.06. | Borsmenta
Izgalmas kóstolókkal és bulihangulattal vár a hétvégén minden kávékedvelőt az idén tízéves KávéBár Bazár. A rendezvénynek február 9-10-én a Millenáris Park B csarnoka ad otthont…
 

A látogatók a belépőjegy megvásárlásával több mint negyven kiállító termékeit, így kávékat, teákat, borokat, söröket, párlatokat és egyéb italkülönlegességeket kóstolhatnak egész nap a standokon. A hazai manufaktúrák és jól ismert kereskedelmi márkák egyaránt megjelennek a kiállítók között.



A két nap során három országos bajnokság zajlik: a baristák a Magyar Cup Tasters Bajnokságon mérhetik össze tudásukat két napon át. A verseny nyertese képviseli hazánkat a berlini világdöntőn. Néhány éve magyar világbajnoka lett a kávékóstolók versenyének, és idén is erősnek ígérkezik a mezőny itthon.
 
A „civil” kávésok országos versenye, az Amatőr Magyar Barista Bajnokság szombaton várja az érdeklődőket. A megmérettetés a professzionális verseny szabályai szerint zajlik. Vasárnap lesz a Magyar Bártender Szövetség szervezésében a Hidegháború – Cold Brew Cocktail verseny, melyet bárkonferencia követ estig.

Ugyanakkor nemcsak versenyek, hanem előadások, bemutatók, vezetett kóstolók is színesítik a KávéBár-hétvégét, sőt még robotok felbukkanására is számíthatunk!


 
Szombaton 13 órától kezdődnek az előadások, lesz nyerskávé-kurzus a Kilimanjaro Specialty Coffee szervezésében, indonéz kávékóstoló az Indonéz Kereskedelemfejlesztési Központ támogatásával, home barista workshop, kávés kerekasztal, és a napot pezsgő mesterkurzus zárja. Vasárnap a versenyek mellett igazán különleges bemutatóval indul a délután: az Enjoy Budapest Café robotjai látogatnak ki az eseményre, és a kávézó üzemeltetői bemutatják, milyen az élet a robotkollégákkal.
 
Nem kevésbé izgalmas a The Pink Project előadás, ahol egy új kávévariáns kerül szóba, majd pedig elsajátíthatjuk a professzionális „kávéérzékelési” alapokat, vagyis bepillanthatunk a hivatásos kávékóstolók munkájába. Őket követi a Berlinből érkező 19grams pörkölő, ami workshop keretében is bemutatkozik, késő délután pedig egy különleges teaelőadás zajlik, kreatív teakoktélokkal kísérve.
A standokon is számos izgalmas kísérőesemény várható, lesz kávékoktél-kóstoló, saját kávékészítés különböző lágyságú vizekkel, cava- és prosecco-kóstolók, valamint egyéb limitált kóstolóprogramok, mind a belépő árában. A specialty kávék mellett az olasz espresso rajongói is találnak kedvükre valót, de teából, sőt teakoktélból sem lesz hiány!    


 
Idén bővített gasztroválasztékkal is készülnek a szervezők; szusi, tapasok, levesek és desszertkülönlegességek is megtalálhatók a standokon. A kávék, teák, borok, buborékok, sörök és párlatok korlátlan vagy limitált kóstolását, valamint egy palack ásványvizet is tartalmaz a belépő. A nagyközönséget és a szakmát egyaránt váró hétvégi esemény 11 és 19 óra között tart nyitva, és az indusztriális csarnok tereit betölti majd a kávéillat.
 
 
RÉSZLETES PROGRAM
 
SZOMBAT                                                                                        
 
Színpad
11:00–15:00 Amatőr Magyar Barista Bajnokság
15:00–19:00 A Magyar Cup Tasting Bajnokság elődöntője
 
CAFÉ & Bar Lounge
13:00–14:00 Cup tasting – Ismerd fel! Mik a különbségek a kávéban, ha különböző napokon dolgozzák fel azonos termőterületről, feldolgozó-állomáson? // Kilimanjaro Specialty Coffee zöldkávé-forgalmazó
14:00–15:00 Home barista workshop // Lonkai Márton / Steamhouse Café
15:00–16:00 Indonézia – kávé és terroir // Addy Soemantry, Szongoth János/Semiramis  
16:00–17:00 Kávé + panelbeszélgetés Várady Tiborral // Espresso Embassy
17:00–18:00 Pezsgő mesterkurzus // Varró-Túróczi Anett/VARROS
 
14:00–18:00 House Blauw live DJ set
 
VASÁRNAP
 
Színpad
12:00–14:00 Magyar Cup Tasting Bajnokság, döntő
14:00–15:30 Hidegháború – Cold Brew Cocktail verseny
15:30–16:00 A Bacardi Legacy hazai döntőseinek beszámolója a moszkvai világdöntőről
16:00–18:00 Bárbeszéd bárkonferencia  
 
CAFÉ & Bar Lounge
13:00–14:00 Hello Robot! Találkozás az Enjoy Budapest Café robotkollégáival
14:00–15:00 The Pink Project // Lonkai Márton barista bajnok / Steamhouse Café
15:00–16:00 Kávé – ízlelés, érzékelés, kóstolás, ahogy a profik
// Nagy-Bertók Anita / WARDA Coffee Roasters
16:00–17:00 19grams Berlin – bemutatkozó és cupping // Bagdi Bence
17:00–18:00 Tea, terroir, teainspirációk – Előadás és teakoktél-bemutató
// Mihályi Zoltán / Dilmah, Oláh Richárd / St. Andrea Wine & Skybar
 


 
További információ ITT.
Az esemény Facebook-oldaláért katt IDE.
 
:
Fotó:
facebook
Papp Zoltán

címkék

Ausztria (3) Badacsony (9) bajnoksag (3) Balaton (47) bikaver (13) bio (4) biodinamikus (3) Bocuse d'Or (9) bor (239) borbar (21) borfesztivál (16) Bori Mami (5) boriskola (3) borkorcsolya (16) Borshanta (11) borterasz (7) borteszt (3) bortúra (11) borvacsora (6) borvendéglő (3) borverseny (8) Bott pince (24) Bottszerda (21) Budapest (138) cava (7) CEWI (10) csirke (4) csokoládé (7) cukrász (3) cukrászda (11) demeter zoltan (4) desszert (3) édes (29) édes szamorodni (4) Eger (24) egészséges (3) espresso embassy (3) étterem (94) Etyek (7) Etyeki Kúria (5) fesztival (20) Franc&Franc (4) furmint (40) Furmint Február (6) Gizella Pince (5) gyerekbarát (16) Gyöngyös (3) gyöngyözőbor (10) habzóbor (3) harslevelu (6) heimann (4) húsvét (7) interjú (38) kadarka (9) karácsony (11) kave (37) kavezok (8) kekfrankos (4) kéknyelű (5) kenyér (3) Keszthely (3) koktel (6) könyv és kávé (3) kostolo (52) Kovács Nimród Winery (4) Közben esznek (8) Kreinbacher Birtok (4) kunsagi borvidek (3) London (6) Lyon (3) Mád (10) magnamatra (10) Mátra (21) Michelin-csillag (6) Monyo Brewing CO (4) Mór (4) művészinterjú (6) nyar (4) nyaralas (4) Olaszország (5) olaszrizling (6) őstermelői piac (6) Paletta (4) pálinka (7) pálinkaverseny (6) Pancs Belvárosi Gasztroplacc (3) Pannonhalma (5) Pannonhalmi Apátsági Pincészet (4) pecs (7) pezsgő (35) piac (12) pinot noir (7) pizza (3) Portugália (5) programajanlo (26) Rácz Jenő (4) rajnai rizling (6) recept (63) rozé (16) saláta (3) sarospatak (3) sauvignon blanc (6) Somló (6) sommelier (7) Soproni borvidék (7) sor (36) sós (27) Spanyolország (4) specialty kave (8) st andrea (5) Super 12 (3) sütemény (17) süti (12) SVÉT (11) szakácsverseny (3) Szekszárd (16) Szent András Sörfőzde (6) Szent György-hegy (5) szorakozas (4) tallya (4) támogatott írás (6) tanfolyam (3) Tarcal (7) Tarcal Kulturális Egyesület (3) Taschner Kurt (3) tavasz (5) tea (8) tenger gyümölcsei (4) terasz (3) természetes bor (3) tészta (4) tokaj (75) Tokaj Oremus Szőlőbirtok (3) Tokaj-Hegyalja (28) tokaji aszú (15) tudnivalok (4) utazás (13) verseny (8) Villányi borvidék (28) vörösbor (8) vylyan (7) WSET (3) zold veltelini (3)