Mozgalmas március

Az előző naplóban ígértem, hogy kifejtem véleményemet az alkoholellenes lobbiról, hát erről most nem lesz szó, mert olyan mozgalmas volt az elmúlt két hét – ezen belül is a március 6-ai hétvége –, hogy muszáj arról írnom. 

Nőnap a pincészetnél

Március 6-án, pénteken tartottuk a pincészetnél a nőnapi divatbemutatót Schell Judit ékszereivel. Ahogy ígértem, lett Schell Judit-ékszerem – mégpedig egy karkötő és egy gyűrű –, ilyen dolgokban mindig számíthattok rám. Schell Judit egyébként hihetetlenül kedves és közvetlen volt, mindenki el volt tőle ragadtatva. A ruhák és a modellek ismét lenyűgözték a közönséget, Nagy Orsolya divattervező meseszép ruhakölteményeket álmodott meg. Látva ezeket a csinos hölgyeket, mindig elhatározom, hogy másnap kezdem is a diétát, de mint látni fogjátok, erre esélyem sem volt… A közönség nagyrészt a korosztályomból került ki, és mindenki azzal nyugtatta magát, hogy a modell hölgyek 25, maximum 30 évesek. Hát nem! Közülük többen 80-as születésűek, mint én is. Tehát az az önáltatás, hogy azért néznek ki ilyen jól, mert fiatalok, nem jött be. Nincs mese, csak el kell kezdeni azt a böjtöt!

Thörle-kóstoló Cseriéknél

A divatbemutató másnapjának délelőttjén a háztartási munkákkal foglalatoskodtam, délutánra viszont a Cseri Pincészethez voltunk hivatalosak csakúgy, mint a többi pannonhalmi borász. Cseri Eszterék ugyanis a szlovákiai partnerükön keresztül meginvitálták a rheinhesseni Thörle Pincészetet, hogy tartson náluk egy kóstolót. A borokat személyesen Christoph Thörle mutatta be. 

Ha német borvidékről beszélünk, azonnal – tegyük hozzá, teljesen jogosan – a rajnai rizling jut eszünkbe. Most is ez a fajta adta a program apropóját. A Pannonhalmi borvidéken elindult egy összefogás, melyben a rajnai rizlingnek vezető szerepet szánunk, és ez a kóstoló kiválóan megmutatta, hogy a közös munkálkodással és konzekvens, tudatos munkával még egy olyan, évtizedekkel ezelőttig  leértékelt, folyóboros borvidéknek kikiáltott terület, mint Rheinhessen is elég magasra eljuthat. A példa tehát megvan, érdemes követni. 

A kóstoló egy Josephine 2023 Riesling Brut Cuvée pezsgővel indult, majd egy 2024-es Feinherb Riesling következett. Aztán a 2024-es Teufelspfad Riesling, a 2023-as Essenheim Riesling, végül pedig egy 2024-es Spätlese került a poharunkba. A borsor egyértelműen visszaigazolta, amit eddig is tudtunk, hogy milyen sokszínű a rajnai rizling fajta.

Női séf és borásznő – borvacsora a nőnap jegyében

A napnak ezzel még nem volt vége, Cseriék után a Drekó Panzió felé vettem az irányt, ahol egy nőnapi borvacsorán vettem részt. Az estét egy hölgy séffel, Nagy Eszterrel vezettük, és mivel igen kedvemre való volt a borainkkal kísért menüsor, megosztom az olvasókkal a kedvenc étel-bor párosításaimat... 

Amuse bouche
Csicseriborsó, szumák, za’atar

Sauvignon Blanc 2025

Főétel
Kacsatrilógia Colbert módra, fondant-burgonya 

Marianum 2023

Desszert
Vegán csokimousse, balzsamos datolya, kesucrumble

Merlot 2022

Pinot noir vertikális kóstoló Etyeken

Másnap délelőtt ugyan jutott idő egy kis pihenésre, de délután 1-kor már pattantam is az autóba, és elindultam Etyek felé. Egész pontosan az Etyeki Kúria már 15 éve megrendezett pinot noir vertikális kóstolója volt az úti célom. Nagyon szeretem ezt a rendezvényt, mert igényes a környezet, kiváló a szervezés, a borok pedig fantasztikusak. Szerintem Magyarországon az Etyeki Kúria az egyik olyan borászat, ahol az anyagi lehetőségek, a környezet, a technológia feltételek és nem utolsósorban az emberi erőforrás is a csúcson van. Ezt nemcsak azért mondom, mert a bátyám az ügyvezető, hanem azért is, mert ez a rendezvény is megmutatta, hogy egy eseményből mit lehet kihozni. 

A meghívott vendég Willi Klinger volt, akit az osztrák borok hősének is nevezhetünk, hiszen mindenki tudja jól, hogy az ő áldozatos munkája nélkül ma az osztrák borokat nem jegyeznék világszinten. Ezért is volt különösen fontos, hogy részt vegyek az eseményen, és halljam a véleményét a borvilág jelenéről, jövőjéről. Willi feltétlenül optimizmusra buzdított, mert szerinte borkultúra mindig volt és lesz is. A borkoktélokat rossz iránynak tartja, ő mindenképpen az edukációra helyezné a hangsúlyt, különösen a fiatalok körében. 

Nagyra tartom az Etyeki Kúria főborásza, Mérész Sándor munkásságát, elhivatottsága és precizitása példaértékű a magyar borászatban. Willi francia, osztrák és német pinot noirokat mutatott párban az Etyek Kúria boraival, és nagy örömünkre – mindenki egybehangzó véleménye szerint – az etyeki tételek nemzetközi összehasonlításban is megállták a helyüket. Valóban szép borokat kóstoltunk itt is! 

Három generáció a színpadon

Na, és akkor jött a hétfő! A Győr-Moson-Sopron vármegyei iparkamarában is volt egy nőnapi rendezvény, ahol négyen beszélgettünk a színpadon. A rendezvény címe: Három generáció – egy történet. Pénzes Anikó, az Oxygen Media tulajdonosa, ügyvezetője kérdezett minket, üzletasszonyokat a vállalkozói lét szépségeiről és nehézségeiről. Én képviseltem a középső generációt (különös volt ezt megélni, eddig mindig én voltam a „fiatal csaj”), a nálam idősebb hölgy, Dukai Imréné Diri könyveket írt, a nálam fiatalabb lány, Beleznay Dominika pedig saját cukrászüzemet vezet. 80 fős közönség előtt beszéltünk, számomra is meglepően mély témákról.

Hát ilyen mozgalmasan telt a nőnapi hétvége. Tele élménnyel, izgalommal, jó ételekkel és italokkal. Elfáradtam, de élveztem minden pillanatát, és jó hír, hogy az előttem álló hetek hasonló intenzitást ígérnek.Hagyjuk most az alkoholellenes lobbit, élvezzük az életet!