Dereszla Pincészet: Tokaji Aszú 6 puttonyos 2009

2019.12.15. | Szabó Edit
Ebben a borban benne van mindaz, amiért az aszút szeretjük. Ezerféle illat és íz, gazdagság, krémesség, elegancia. Jól mutat az ünnepi asztalon, de ajándékba is nyugodtan adhatjuk, még sok évig szép marad…
 


A közepesen intenzív aranysárga színű bor érett, mézes, propoliszos, égetett cukros illattal nyit, de folyamatosan tárja fel újabb és újabb rétegeit. Az aszalt fügés, datolyás, aszalt barackos világ mellé felzárkózik egy kis finom csonthéjasság, majd jönnek az érettségre utaló, gombás, avaros jegyek.

Kóstolva is édes, de van benne tartás, a magas cukortartalom tökéletes ellenpontjaként még mindig lendületes, érett savak adják az alapot. A tokaji aszúk gazdag, semmihez sem hasonlítható ízvilágát hozza aszalt gyümölcsökkel, mazsolával, datolyával, fügével, birssel, édesfűszerekkel, vaníliával, dióval és mézzel. A textúra krémes, az utóíz hosszú, meglepő módon még egy kis kaprossággal is találkozunk benne, ami újabb egyedi árnyalatot ad a bornak.

Hihetetlen gazdag, izgalmas, lendületes aszúbor, tízéves kora ellenére még érezhetően fiatal. Rengeteg tartaléka van, sokáig örülhetünk még neki.

(92 pont)

2019. december 10-én kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
 
A bor neve : Tokaji Aszú 6 puttonyos
Termőhely : Tokaji borvidék
Fajtaösszetétel : 75% furmint, 25% hárslevelű
A Borsmenta értékelése :
Típus : édes fehérbor
Kapható : dereszlavinoteka.hu
Ára : 17.900 Ft
Alkoholtartalom : 10,5%
Termelő : Dereszla Pincészet
Évjárat : 2009
A termelő weboldala : http://www.dereszla.com/
Iszunk: Rejtőzködők
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetőségei:
Dereszla Pincészet – Döméné Petróczki Hedvig (vinotéka)
Cím: 3916 Bodrogkeresztúr, Felső u. 2.
Tel.: +36 30 456 4717
E-mail: dereszlavinoteka@gmail.com
 
Iszunk

Aszú az asztalon

2016.12.19. | Szabó Edit
Nem kétséges, hogy az aszú illik a karácsonyhoz, önmagában is tökéletes desszert, de gondosan megkomponált ételek mellett egészen más arcát mutatja. Nézzünk néhány klasszikus párost! &n…
Iszunk

Aszúteszt a Borsmentán

2019.12.17. | Szabó Edit
A tokaji aszú illik a karácsonyi asztalra, és bízunk benne, hogy tesztünk eredménye segít majd a választásban. A Borsmenta minősítő kóstolóján 8 különböző stílusú és évjáratú aszúbort k…

címkék

ausztria (4) badacsony (11) balaton (57) balatonfüred csopaki borvidék (7) bikavér (16) bio (11) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (260) borász (9) borbár (23) borfesztivál (25) bori mami (5) boriroda (10) boriskola (4) borkorcsolya (19) borkóstoló (18) borshanta (12) borterasz (7) borteszt (77) bortúra (16) borvacsora (13) borverseny (11) bott pince (25) bottszerda (21) budapest (177) cabernet franc (4) cava (7) CEWI (12) csirke (6) csokoládé (8) cukrászda (11) demeter zoltan (4) desszertbor (4) édes (68) eger (27) egészséges (4) erdőbénye (5) étterem (115) etyek (8) etyeki kúria (9) fehérbor (13) fesztivál (30) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (51) furmint február (10) gizella pince (5) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (10) habzóbor (4) hárslevelű (9) heimann (8) húsvét (7) interjú (69) iszunk (4) kadarka (12) karácsony (15) kávé (38) kavezok (8) kékfrankos (9) kéknyelű (5) kenyér (4) késői szüret (4) koktél (10) kóstoló (55) kovács nimród winery (6) közben esznek (8) kreinbacher birtok (6) kunsági borvidék (5) laposa birtok (4) leves (7) london (12) mád (11) magnamátra (10) mátra (28) merlot (12) michelin-csillag (7) monyo brewing co (4) mór (5) művészinterjú (10) nyár (9) nyaralás (4) olaszország (12) olaszrizling (16) őstermelői piac (6) paletta (4) pálinka (8) pálinkaverseny (6) pannonhalma (8) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (7) pezsgő (42) piac (13) pinot noir (8) pizza (4) pofonegyszerű (4) portugália (6) programajanló (27) rácz jenő (4) rajnai rizling (8) recept (108) rozé (25) saláta (7) sanzon (5) sauvignon blanc (6) somló (9) sommelier (8) soproni borvidék (10) sör (38) sós (50) spanyolország (7) specialty kávé (9) st andrea (6) super 12 (4) sütemény (25) süti (14) svét (13) szakácsverseny (4) szamorodni (10) száraz (18) szekszárd (24) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (9) tállya (6) támogatott írás (6) tarcal (8) tavasz (7) tea (8) tenger gyümölcsei (4) természetes bor (5) tészta (7) tokaj (100) tokaj-hegyalja (59) tokaji aszú (27) tudnivalok (4) utazás (17) vacsora (9) verseny (9) villányi borvidék (34) vörösbor (26) vylyan (8) zenit (4)