Dobogó Pincészet: Tokaji Aszú 6 puttonyos 2012

2019.12.24. | Szabó Edit
Édes kísértés, aminek nehéz ellenállni. Ebből a borból mindössze 450 palack készült, találjunk egy szép alkalmat, nyissuk ki, és örüljünk neki – de csak 2020 januárjától, mert akkor kerül forgalomba…

A bor sötétarany színe nagyon imponáló. Illata érett, gazdag, intenzív. Az aszalt szilvás, diós, lépes mézes, dohányos, gombás, avaros karakter egyértelműen megmutatja, hogy már korosodó tétellel van dolgunk, friss gyümölcsösséget ne várjunk tőle, érlelési jegyeket viszont gazdagon mutat.

Kóstolva könnyű, lendületes bor, nagyon jó arányokkal. Mintha nem is 6 puttonyos aszút kóstolnánk, úgy itatja magát. Cseppet sem nehézkes, viszont bájos és elegáns. Ízében még némi citrusosság is felfedezhető, mellette pedig egy szép, érett balzsamecetes jelleg, ami kifejezetten jól áll neki. Az aszalt szilvás, datolyás, fügés jegyek ízben is megjelennek, a korty krémes, a szerkezet tökéletes egyensúlyt mutat, pedig a cukortartalom érezhetően nagyon magas. Az utóíze hosszú, édesfűszeres, mézes és aszalt gyümölcsös.

Nemes, szépen érlelt, komoly aszú, sokféle illattal és ízzel. Szellőztessük, hagyjunk neki elég időt, hogy minél több árnyalatot felfedhessen magából.

(92 pont)
2019. december 10-én kóstoltuk.

Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
 
A bor neve : Tokaji Aszú 6 puttonyos
Termőhely : Tokaji borvidék
Fajtaösszetétel : 100% furmint
A Borsmenta értékelése :
Típus : édes fehérbor
Kapható : a Zwack Borkereskedésben
Ára : 12 900 Ft
Alkoholtartalom : 11%
Termelő : Dobogó Pincészet
Évjárat : 2012
A termelő weboldala : http://www.dobogo.hu/
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetőségei:
Dobogó Pincészet – Domokos Attila
Cím: 3910 Tokaj, Dózsa György út 1.
Tel.: +36 47 552 147
E-mail: dobogotokaj@t-online.hu
 
Iszunk

Aszúkisokos

2016.11.16. | Burai László
Nem mindennapi dolog, ha az ember egy aszút bont – tény, hogy a jó minőségnek ára van, két cserszegi még nem tesz ki egy aszút –, így ezeket a borokat leginkább az ünnepnapokon fogyaszt…
Beszélgetünk

Tizenöt éve a Dobogónál!

2018.12.15. | Szabó Edit
Beszélgetés Domokos Attilával
Tizenöt éve készíti borait Tokaj-Hegyalja egyik legkisebb, legszerethetőbb pincészetében Domokos Attila. A Dobogó borász-társtulajdonosával az eltelt évekről, a borokról és az életről b…
Tesztelünk

Dobogó Pincészet: Mylitta 2017

2019.12.08. | Szabó Edit
A szerelmesek bora. A névadó nem más, mint Ady Endre, aki egykor verseiben Mylittának szólította a pincészet tulajdonosának nagynénjét, Zwack Máriát. A történet csodaszép, a bor nemkülö…
Iszunk

Aszúteszt a Borsmentán

2019.12.17. | Szabó Edit
A tokaji aszú illik a karácsonyi asztalra, és bízunk benne, hogy tesztünk eredménye segít majd a választásban. A Borsmenta minősítő kóstolóján 8 különböző stílusú és évjáratú aszúbort k…

címkék

ausztria (4) badacsony (10) balaton (56) balatonfüred csopaki borvidék (6) bikavér (16) bio (11) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (259) borász (7) borbár (23) borfesztivál (24) bori mami (5) boriroda (8) boriskola (4) borkorcsolya (19) borkóstoló (8) borshanta (11) borterasz (7) borteszt (59) bortúra (15) borvacsora (12) borverseny (11) bott pince (25) bottszerda (21) budapest (172) cava (7) CEWI (12) csirke (6) csokoládé (8) cukrászda (11) demeter zoltan (4) desszertbor (4) édes (56) édes szamorodni (5) eger (27) egészséges (4) erdőbénye (4) étterem (113) etyek (8) etyeki kúria (9) fehérbor (13) fesztivál (28) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (48) furmint február (7) gizella pince (5) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (10) habzóbor (4) hárslevelű (9) heimann (8) húsvét (7) interjú (65) kadarka (11) karácsony (15) kávé (37) kavezok (8) kékfrankos (8) kéknyelű (5) kenyér (4) késői szüret (4) koktél (10) kóstoló (54) kovács nimród winery (6) közben esznek (8) kreinbacher birtok (6) kunsági borvidék (5) laposa birtok (4) leves (4) london (9) mád (11) magnamátra (10) mátra (28) merlot (8) michelin-csillag (6) monyo brewing co (4) mór (5) művészinterjú (9) nyár (9) nyaralás (4) olaszország (11) olaszrizling (15) őstermelői piac (6) paletta (4) pálinka (7) pálinkaverseny (6) pannonhalma (7) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (7) pezsgő (42) piac (13) pinot noir (7) pofonegyszerű (4) portugália (6) programajanló (27) rácz jenő (4) rajnai rizling (6) recept (96) rozé (25) saláta (6) sauvignon blanc (6) somló (8) sommelier (8) soproni borvidék (10) sör (38) sós (43) spanyolország (7) specialty kávé (8) st andrea (6) super 12 (4) sütemény (22) süti (14) svét (12) szakácsverseny (4) száraz (7) szekszárd (22) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (9) tállya (5) támogatott írás (6) tarcal (8) tavasz (7) tea (8) tenger gyümölcsei (4) természetes bor (5) tészta (4) tokaj (87) tokaj-hegyalja (47) tokaji aszú (27) tudnivalok (4) utazás (17) vacsora (8) verseny (9) villányi borvidék (32) vörösbor (17) vylyan (8) zenit (4)