Itt és Most Pince: Laska 2022
A színe mélyrubin, olyan, mint a friss meggylé, kissé opálos. Illatában kezdetben intenzív céklás földesség és meggyesség váltakozik, hol az egyik, hol a másik kerekedik felül. Idővel aztán közéjük furakszik egyfelől egy kis csokoládés, fűszeres, fűszerpaprikás világ, másfelől csipkebogyó, som és egy kis krétásság – minden irányban tágítva a horizontot.
Kóstolva is hozza a földes, meggyes vonalat, de ízben kevésbé rétegzett, mint illatban. A savak jól tartanak, a tannin érett, krétás. Utóíze közepesen hosszú, enyhén fanyar.
Meglepő, kissé vad, különleges bor, fanyarsága miatt ételt kíván. Krumplipürével körített marhasült mellé kínálnánk, és az sem baj, ha az ínyencek reszelnek egy kis szarvasgombát abba a pürébe. Jól fog állni a bornak.
(85 pont)
2025. március 17-én kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Itt és Most Pince – Hofmann Tibor
Cím: 3035 Gyöngyöspata, Arany János u. 19.
Tel.: +36 30 334-8505, +36 70 310-2667
E-mail: ittesmostbor@gmail.com
