Nyári Pince: Olaszrizling Válogatás 2015

2019.12.11. | Szabó Edit
Az olaszrizling édes arca. Sűrű, gazdag, fűszeres desszertbor, amely méltóképpen bizonyítja, hogy a Szent György-hegy csodákra képes...
 
A bor közepesen intenzív aranyszínnel hódít, lomhán mozdul a pohárban, a csepp hatalmas templomablakokat rajzol, látszik, hogy nem akármilyen alapanyaggal van dolgunk.

Az illat csábítóan, de nem túláradóan édes. Kezdetben sütőtökös, édesburgonyás, aztán jönnek az édesfűszerek, a vanília, a gyömbér, majd a lekváros jegyek, naspolya, baracklekvár, végül szentjánoskenyér és egy kis likőrösség. Leheletnyi acetonosság is érződik, de az illó érzetre bőven
határérték alatt marad.

Kóstolva is édes, de a savak jó alapot adnak, nem butulunk bele a cukorba. Ízben is visszaköszönnek az illatban ígért jegyek egy kis datolyás, törökmézes, fügés világgal kiegészülve, viszont a korty végén megjelenik a kesernye is. Ha akarjuk, fajtajelleg, az olaszrizlingre ez nagyon jellemző, ha akarjuk, gyógyszeresség, de akkor se bántó, inkább jó ellenpontja az édességnek. A botritisz karaktere tisztán felismerhető, az arányok jók, az utóíz hosszú.

Különleges, izgalmas, nagyon szerethető bor, igazi egyéniség. A 16%-os alkoholtartalom eltűnik a testben, de azért legyünk vele óvatosak!

(88 pont)
2019. november 5-én kóstoltuk.

Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!

 
A bor neve : Olaszrizling Válogatás (késői szüret)
Termőhely : Badacsonyi borvidék
Fajtaösszetétel : 100% olaszrizling
A Borsmenta értékelése :
Típus : édes fehérbor
Kapható : borbazis.hu
Ára : 3990 Ft
Alkoholtartalom : 16%
Termelő : Nyári Pince
Évjárat : 2015
A termelő weboldala : http://www.nyaripince.hu/
Beszélgetés: Emese álma
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetőségei:
Nyári Pince – Juhászné Nyári Emese
Cím: 8265 Hegymagas, Szent György-hegy, hrsz. 881.
Tel.: +36 30 640 6818
E-mail: info@nyaripince.hu

 
Iszunk

Aszú az asztalon

2016.12.19. | Szabó Edit
Nem kétséges, hogy az aszú illik a karácsonyhoz, önmagában is tökéletes desszert, de gondosan megkomponált ételek mellett egészen más arcát mutatja. Nézzünk néhány klasszikus párost! &n…
Beszélgetünk

Emese álma

2019.03.16. | Szabó Edit
Beszélgetés Nyári Emesével
A Szent György-hegy legcsodálatosabb lilaakác-lugasa mögött valóságos birodalmat rejt a föld mélye. A pincét édesapja nyomdokaiba lépve Nyári Ödön építette, de ma már az unoka, Emese is…
Iszunk

A nagy olaszrizlingteszt Vol. 1.

2019.11.07. | Szabó Edit
A Borsmenta olaszrizlingtesztjére olyan sok bor érkezett, hogy kénytelenek voltunk két részletben megrendezni a rangadót. Az első forduló után egy egri, egy mátrai és egy Balatonfüred-c…
Iszunk

A nagy olaszrizlingteszt Vol. 2.

2019.12.10. | Szabó Edit
Befejeződött a Borsmenta olaszrizlingtesztje. A második fordulóban két badacsonyi és egy mátrai bor került a dobogóra, összesítettben a Nyári Pince 2015-ös késői szüretelésű olaszrizlin…

címkék

ausztria (4) badacsony (11) balaton (57) balatonfüred csopaki borvidék (7) bikavér (16) bio (11) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (260) borász (8) borbár (23) borfesztivál (25) bori mami (5) boriroda (10) boriskola (4) borkorcsolya (19) borkóstoló (18) borshanta (11) borterasz (7) borteszt (77) bortúra (16) borvacsora (13) borverseny (11) bott pince (25) bottszerda (21) budapest (177) cabernet franc (4) cava (7) CEWI (12) csirke (6) csokoládé (8) cukrászda (11) demeter zoltan (4) desszertbor (4) édes (68) eger (27) egészséges (4) erdőbénye (5) étterem (115) etyek (8) etyeki kúria (9) fehérbor (13) fesztivál (30) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (51) furmint február (10) gizella pince (5) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (10) habzóbor (4) hárslevelű (9) heimann (8) húsvét (7) interjú (68) iszunk (4) kadarka (12) karácsony (15) kávé (38) kavezok (8) kékfrankos (9) kéknyelű (5) kenyér (4) késői szüret (4) koktél (10) kóstoló (55) kovács nimród winery (6) közben esznek (8) kreinbacher birtok (6) kunsági borvidék (5) laposa birtok (4) leves (6) london (12) mád (11) magnamátra (10) mátra (28) merlot (12) michelin-csillag (7) monyo brewing co (4) mór (5) művészinterjú (10) nyár (9) nyaralás (4) olaszország (12) olaszrizling (16) őstermelői piac (6) paletta (4) pálinka (8) pálinkaverseny (6) pannonhalma (8) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (7) pezsgő (42) piac (13) pinot noir (8) pizza (4) pofonegyszerű (4) portugália (6) programajanló (27) rácz jenő (4) rajnai rizling (8) recept (103) rozé (25) saláta (6) sanzon (5) sauvignon blanc (6) somló (9) sommelier (8) soproni borvidék (10) sör (38) sós (47) spanyolország (7) specialty kávé (9) st andrea (6) super 12 (4) sütemény (24) süti (14) svét (13) szakácsverseny (4) szamorodni (10) száraz (18) szekszárd (24) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (9) tállya (5) támogatott írás (6) tarcal (8) tavasz (7) tea (8) tenger gyümölcsei (4) természetes bor (5) tészta (6) tokaj (99) tokaj-hegyalja (59) tokaji aszú (27) tudnivalok (4) utazás (17) vacsora (9) verseny (9) villányi borvidék (34) vörösbor (26) vylyan (8) zenit (4)