Zichy Anna Pezsgőház: Brut Nature Prestige 2020
A tokaji Zichy Anna Pezsgőház 2020-as Brut Nature Prestige tétele érlelt, elegáns pezsgő, igazi „osztrigabor”, de kecskesajttal, halas falatkákkal kínálva is emlékezetes élményt nyújt…
Hogy érlelt, „franciás” pezsgővel van dolgunk, az a kissé kesernyés, tósztos, briósos, almás illatjegyekből azonnal érezhető. Lassan nyílik, de idővel felbukkan benne egy kis lime is, amit kellemes, fűszeres vonal követ: kakukkfű, rozmaring, kesernyés zöldfűszerek illata száll a pohárból. A buborékozás kitartó, elegáns.
Amit illatban ígért, azt ízben is megkapjuk: az érlelésre utaló jegyek szájban is egyértelműek. Aki a friss pezsgőkért rajong, ezt az italt akár váratlannak, nehezen megfejthetőnek, sőt hanyatlónak is gondolhatja, de aki szereti az érlelt pezsgőket, feltétlenül kóstolja össze kecskesajttal, vagy töltse pohárba osztriga, halas falatkák, esetleg sonkás kanapé mellé, nem fog csalódni.
Talán a 36 hónapos seprőn érlelésnek köszönhető, hogy ez a furmintalapú, kevés sárga muskotállyal megbolondított, dozázs nélküli méthode traditionnelle pezsgő másnapra is őrzi az első korty élményét: sima és lendületes, érlelt, diós ízvilágát jó savak tartják frissen. Ne várjunk alkalomra: nyissuk ki, és örüljünk neki!
(87 pont)
2025. november 20-án kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Zichy Anna Pezsgőház – Zichy Anikó
Cím: 3910 Tokaj, Bajcsy-Zsilinszky Endre út 18.
Tel.: +36 30 534-3136
E-mail: info@zichyanna.com
