Tesztelünk
Heimann és Fiai: Porkoláb-völgy Kadarka 2020
Tesztelünk

 Heimann és Fiai: Porkoláb-völgy Kadarka 2020 

A szekszárdi Porkoláb-völgy tele van meglepetésekkel. A Heimann és Fiai ott szüretelt szőlőjéből feszes, sós, bolondul virágos kadarka készült, amelyet paprikás ételekhez, sült halhoz ajánlunk…  
Eszünk

Pincérkisokos

2022.01.20. | Virág Orsolya
Balról jön és jobbra megy? A vendégnek mindig igaza van? És ki az a csálinger? Fizetek, főúr! Volt egy feketém… Nézzük, milyen a jó felszolgáló!
Utazunk

Puskás Panni Szicíliában járt, és nemcsak evett, ivott is…

2022.01.20. | Puskás Panni
Puskás Panni író, a Revizor kritikai portál újságírója 2021 nyarán bejárta Szicíliát, megkóstolta a helyi ételeket, rengeteg édességet evett, az estéket pedig a bárok teraszain töltötte…
Tesztelünk

Ákos Pince: Kármélus 2018

2022.01.18. | Szabó Edit
Az Ákos Pince Kármélusa egy könnyű zweigelt a Mátrából. Magyaros ízvilágú, paprikás ételekhez ajánljuk…
Főzünk

Libaleves, ahogy Magos Zoltán készíti

2022.01.17. | Szabó Edit
Magos Zoltán libalevese kapott egy kis ázsiai felhangot, és éppen ettől válik különösen izgalmassá. Forró, fűszeres és zamatos, minden bajra orvosság…
Utazunk

Puskás Panni Szicíliában járt, és még többet evett…

2022.01.16. | Puskás Panni
Puskás Panni, író, a Revizor kritikai portál újságírója 2021 nyarán bejárta Szicíliát, és rengeteget evett – de azért volt néhány étel, amire nemet mondott. Íme a Borsmenta sorozatának…
Tesztelünk

Koch Borászat: Frisch Kadarka Selection 2018

2022.01.16. | Szabó Edit
A Koch Frisch kadarka válogatott, kézzel szüretelt szőlőből készült, és egy kis hordós érlelést is kapott. Magyaros ízvilágú ételek mellé ajánljuk…  
Beszélgetünk

Ez a Somló, itt mások a szabályok!

2022.01.15. | Szabó Edit
Beszélgetés Kolonics Károllyal
Hét hektárt művel a Somló hegyen, és hárslevelűjére 2021-ben 96 pontot adtak az angol Decanter bírái. Kolonics Károly szerint olyan bort kell készíteni, amelyik a borász és a fogyasztó…
Főzünk

Lazacos piskótarolád

2022.01.14. | Fülöp Timi
Látványos, különleges és nagyon finom. Fülöp Timi lazacos piskótaroládja bármilyen ünnepi asztal fényét emeli, főleg ha nyitunk mellé egy rozé pezsgőt is…
Tesztelünk

Schieber Pincészet: Trilógia Kadarka 2020

2022.01.14. | Szabó Edit
A szekszárdi Schieber Pincészet kadarkája a csendes délutáni borozások kötelező kelléke, de jól működik halászlé és paprikás ételek mellett is…  
Iszunk

Bor, pezsgő, pálinka – megférnek együtt az asztalon?

2022.01.13. | Szöllősi Edit
Lassan igyál, és ne keverd! – hangzik a régi intelem. Pedig a pálinkának, a bornak és a pezsgőnek egyaránt helye van a vacsoraasztalon, csak ésszel kell kínálni…
Utazunk

Puskás Panni Szicíliában járt, és evett…

2022.01.12. | Puskás Panni
Puskás Panni, író, a Revizor kritikai portál újságírója 2021 nyarán egy hónapot Szicíliában töltött. Gasztronómiai élményeiről háromrészes sorozatban mesél a Borsmenta olvasóinak. Ez az…
Tesztelünk

Balla Géza: Kadarka Classic 2018

2022.01.12. | Szabó Edit
Balla Géza híres klasszikusa ez a Ménesi borvidéken született kadarka. Jellegzetes papírcsomagolásáról mindenki felismeri, átható fűszeressége miatt sokak kedvence…  
Iszunk

Térdig múltban és jövőben

2022.01.11. | Szabó Edit
Pincetúra a Csányi Pincészetnél
Öreg pince, ultramodern borászat, magnum pezsgő, nagy vörösborok… A Villányi borvidék dinamikusan fejlődő borászati vállalkozása, a Csányi Pincészet hamarosan kitárja kapuit a látogatók…
Tesztelünk

Bősz Adrián: Cenege dűlő Kadarka 2013

2022.01.09. | Szabó Edit
Méltóságban megöregedett kadarka Bősz Adrián szekszárdi pincéjéből. Csupa derű, csupa egyszerű kedvesség. Már búcsúzik, de azt is elegánsan teszi…  
Iszunk

Kamocsay és Günzer bora kapta a nagydíjat

2022.01.06. | Szabó Edit
A Magyar Borszakírók Köre hatodik alkalommal díjazta a hazai borokat. A Kikelet Pince, a Pálffy Szőlőbirtok, a Sol Montis Borászat és a Vesztergombi Pince bora is ott van a legjobbak kö…

címkék

ausztria (4) az év bortermelője (4) bacsó andrás (4) badacsony (17) balassa bor (4) balaton (81) balatonboglári borvidék (7) balatonfüred csopaki borvidék (14) balla géza (6) beszélgetünk (20) bikavér (21) bio (14) biodinamikus (7) bocuse d'or (9) bor (285) borász (52) borászok borásza (9) borbár (31) borfesztivál (31) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (33) borshanta (15) borterasz (15) borteszt (161) bortúra (26) borvacsora (16) borverseny (22) bott pince (31) bottszerda (21) budapest (199) cabernet franc (10) cava (7) CEWI (14) csányi pincészet (4) csirke (8) csokoládé (12) cukrász (4) cukrászda (11) cuvée (13) dél-balaton (7) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (85) eger (48) egészséges (10) egri csillag (6) egzotikus (7) eper (5) erdőbénye (6) eszünk (4) étterem (133) etyek (15) etyek budai borvidék (11) etyeki kúria (11) fehérbor (35) fesztivál (41) figula (4) franc&franc (5) franciaország (5) frittmann (4) furmint (75) furmint február (10) gál szőlőbirtok és pincészet (4) gin (7) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyözőbor (33) gyümölcsös (5) hajós (5) hárslevelű (17) házhozszállítás (4) heimann (10) húsvét (9) interjú (135) iszunk (8) juhfark (6) kadarka (29) káli-medence (9) karácsony (25) karantén (23) kávé (41) kavezok (8) kékfrankos (19) kéknyelű (5) kenyér (9) késői szüret (4) koktél (12) könnyű (15) környezettudatosság (4) koronavírus (29) kóstoló (58) kovács nimród winery (8) köveskál (4) közben esznek (8) kreinbacher birtok (9) külföld (10) kunsági borvidék (11) laposa birtok (5) leves (17) london (16) luka enikő (4) mád (12) magnamátra (11) mátra (50) merlot (14) mi a kő (4) michelin-csillag (8) miskolc (4) monyo brewing co (6) mór (6) művészinterjú (15) narancsbor (4) nyár (14) nyaralás (5) nyári (5) olaszország (29) olaszrizling (27) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (5) pálinka (14) pálinkaverseny (10) pannonhalma (9) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pékség (4) pét-nat (15) pezsgő (62) piac (13) pinot noir (11) pizza (5) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (28) promóció (8) rácz jenő (5) rajnai rizling (8) recept (169) rosalia (5) rozé (42) saláta (8) sanzon (7) sauvignon blanc (12) somló (28) sommelier (11) soproni borvidék (13) sör (42) sós (73) spanyolország (15) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (12) super 12 (5) sütemény (41) süti (16) svét (17) syrah (7) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (60) száraz szamorodni (5) szekszárd (39) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) szentesi józsef (5) szepsy istván (4) szicília (7) tállya (13) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (9) tavasz (13) tavaszi recept (7) tea (8) tenger (4) tenger gyümölcsei (5) természetes bor (8) tészta (12) tesztelünk (67) tokaj (133) tokaj oremus szőlőbirtok (6) tokaj-hegyalja (94) tokaji aszú (37) torta (4) tramini (5) tudnivalok (4) túra (6) utazás (40) utazunk (22) vacsora (9) verseny (12) villány (17) villányi borvidék (65) vörösbor (70) vylyan (20) zarándokút (9) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (7)