Vissza

Retroízek, retroárak a kertvárosi cukrászdában

2022.11.24. | Dürgő Kata
A Budapest 16. kerületében található Ancsi Cukrászda ugyan nem követi a legújabb cukrásztrendeket, sikere mégis harminchét éve töretlen. Vajon mi lehet a titka? Dürgő Kata járt utána…


Az 1985-ben nyílt Ancsi Cukrászda közel négy évtizede várja édesszájú vendégeit. Kínálata és árai egyaránt elfeledtetik velünk, hogy hamarosan 2023-at írunk.

Ancsi cukrászda, Budapest - borsmenta.hu
A fotó 2022 márciusában készült, az árak esetleg emelkedhettek azóta.

Az Ancsi Cukrászda sikerét részben kiváló lokációjának köszönheti. Busszal, autóval, HÉV-vel, kerékpárral és gyalogosan is könnyedén megközelíthető, illetve nem csupán a kertes házak lakói, de a Centenáriumi lakótelepen élők is a vonzáskörzetébe tartoznak.

A retroéletérzést már a cukrászda környezete is megalapozza, hiszen a volt Ikarus gyár irodaépülete és szinte mindig üres parkolója található vele szemben.

Ancsi cukrászda, Budapest - borsmenta.hu

Az Ancsi Cukrászda külső megjelenése igényes, és mindenki számára egyértelművé teszi, hogy mit várhat, ha belép a kapun. Látogatásunk alatt – melynek időtartama pontosan 30 perc volt – rajtam és a szüleimen kívül 12 vendég vásárolt elvitelre vagy helyben fogyasztásra. Mi egy késői ebéd után jöttünk, így sejthető volt, hogy nem leszünk egyedül, de valószínűleg nem ez a napi forgalom csúcspontja.

Amint belépünk az ajtón egy kicsi, de barátságos és tiszta helyiségbe érünk. A fagylaltospult jelenleg üresen áll, de két hűtőpultot is találunk, süteményekkel bőségesen megpakolva. A kínálat a „régi szép időket” idézi, amikor még „minden egyszerűbb volt”, és a fogyasztók igényei sem verdesték a plafont. A nagy szeletek és alacsony árak is erre a nosztalgikus érzésre erősítenek rá. 4–600 forintba kerül minden tortaszelet vagy egyéb desszert, de az apróbb sütemények (például a lenti képen látható kisméretű isler) még ennél is olcsóbbak.

Ancsi cukrászda, Budapest - borsmenta.hu

Pár dolog a kínálatból, amivel meglephetjük magunkat, ha az Ancsiban járunk (a teljesség igénye nélkül): Sacher-torta, tiramisu, rigójancsi, krémes, kókuszgolyó, csokitorta, Fekete-erdő torta, minyon, túrótorta, linzerek, macaron, rendelésre készített komplett torták, marcipánfigurák, sós ropogósok, kávé, tea, üdítők. Mi az alábbiakat kértük: gesztenyekocka és cappuccino (anyukám), almás pite és tonik (apukám), forró csoki és isler (jómagam). Ezekért összesen 2 720 forintot fizettünk, ami a mostani árak mellett szinte hihetetlennek tűnt.
 
A szüleim nevében nem beszélhetek, így csak a saját ízélményemről számolok be. A forró csoki tetején isteni finom volt a hideg, kemény tejszínhab a csokoládészórással. Maga az ital a gyerekkoromat idézte mind ízével (pont eléggé édes, ugyanakkor inkább a kakaó íze a dominánsabb), mind tejcsokibarna színével. Alig volt az alján egy kis leülepedett csokoládépor, de bevallom, hiányoltam is volna, ha nincs ott. Az isler is teljesen rendben volt, bár az őszinteség jegyében hozzá kell tennem, hogy még sosem ettem rossz islert.

Ancsi cukrászda, Budapest - borsmenta.hu

Egy fiatal hölgy szolgált ki bennünket, aki kissé unott hozzáállást tanúsított. Azonban megállapodtunk abban, hogy emiatt nem hibáztatható, hiszen mások épp a négynapos hosszú hétvégéjüket töltötték valahol, amíg ő dolgozott. Mivel az Ancsi Cukrászda önkiszolgáló, az élményen nem sokat ront vagy javít a kiszolgálók személye – hacsak valaki nem különösen érzékeny erre.

Mivel bent viszonylag szűkösen lehet elférni – a két asztalnál és a bárpultnál összesen kilenc széket helyeztek el –, ráadásul szinte az egész épület üvegből van, így kabát nélkül, hosszabb ideig egyhelyben ülve fázhat az ember, mi úgy döntöttünk, hogy kimegyünk a teraszra. Itt valamivel tágasabb a tér, a hat asztalnál elhelyezett, vastag párnákkal ellátott székeken összesen huszonkét vendég foglalhat helyet.

Fontos még megemlíteni, hogy vendégek számára fenntartott illemhely nincsen, ezzel mindenképp számoljon, aki ellátogat az Ancsi Cukrászdába.

Ancsi cukrászda, Budapest - borsmenta.hu

Nyitvatartás: hétköznapokon 7:30–19:00, hétvégén 9:00–19:00

Kiknek ajánlom: a 2000-es évek előtt születetteknek, a retroélményt keresőknek, családoknak és azoknak, akik nem szeretnének sokat költeni pár édes falatra.

Kinek nem ajánlom: glutén-, laktóz-, cukor- vagy mindenmentes ételeket fogyasztóknak, újhullámos vagy exkluzív gasztroélményeket keresőknek.

Ancsi cukrászda, Budapest - borsmenta.hu
 
Megjegyzés: a Freeszfe művészetkommunikáció szakos hallgatói azt a feladatot kapták, hogy írjanak kritikát egy általuk választott vendéglátóhelyről. Az elkészült írásokat a Borsmenta folytatásokban közli. Dürgő Kata írása a sorozat 2. része.
 
Fotó:
facebook
Dürgő Kata

bornaptár.hu
A boros eseményajánló

címkék

amerika (4) aprókertek (8) ausztria (5) az év bortermelője (6) ázsiai (5) bacsó andrás (4) badacsony (30) balassa bor (4) balaton (95) balatonboglári borvidék (11) balatonfüred csopaki borvidék (18) balla géza (7) beszélgetünk (20) bikavér (25) bio (16) biodinamikus (7) bocuse d'or (9) bor (288) borász (52) borászok borásza (11) borbár (35) borfesztivál (35) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (46) borshanta (21) borterasz (15) borteszt (212) bortúra (27) borvacsora (19) borvendéglő (5) borverseny (27) bott pince (31) bottszerda (21) brut (10) budai zöld (4) budapest (212) cabernet franc (10) cabernet sauvignon (10) cava (7) CEWI (14) chardonnay (4) csányi pincészet (5) csirke (9) csokoládé (12) cukrász (4) cukrászda (12) cuvée (13) dél-balaton (8) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (89) eger (56) egészséges (10) egri csillag (8) egzotikus (8) eper (5) erdőbénye (6) eszterházy (4) eszünk (6) étterem (144) etyek (23) etyek budai borvidék (24) etyeki kúria (15) fehérbor (66) fesztivál (44) figula (4) franc&franc (5) franciaország (5) friss (4) frittmann (5) furmint (81) furmint február (11) gál szőlőbirtok és pincészet (4) gere attila pincészete (4) gin (9) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyözőbor (33) gyümölcsös (5) hajós (6) hal (4) hárslevelű (18) hawaii (7) házhozszállítás (4) heimann (9) húsvét (9) interjú (141) iszunk (11) juhfark (6) kadarka (33) káli-medence (9) karácsony (25) karantén (23) kávé (42) kavezok (9) kékfrankos (21) kéknyelű (15) kenyér (10) késői szüret (5) koktél (12) könnyű (15) környezettudatosság (5) koronavírus (29) kóstoló (59) kovács nimród winery (10) köveskál (4) közben esznek (10) kreinbacher birtok (10) külföld (10) kunsági borvidék (14) laposa birtok (5) leves (19) london (19) luka enikő (4) mád (12) magnamátra (11) mátra (59) mediterrán (4) mérész sándor (4) merlot (14) mi a kő (4) michelin-csillag (9) miskolc (9) monyo brewing co (6) mór (9) művészinterjú (18) narancsbor (4) natúr bor (4) nemzetközi borvásár (4) nyár (15) nyaralás (5) nyári (5) olaszország (30) olaszrizling (27) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (5) pálinka (15) pálinkaverseny (10) pannonhalma (13) pannonhalmi apátsági pincészet (7) pázmánd (13) pécs (9) pékség (5) pét-nat (14) pezsgő (84) piac (13) pinot noir (21) pizza (6) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (28) promóció (9) rácz jenő (5) rajnai rizling (9) recept (195) rókusfalvy birtok (5) rosalia (6) rozé (45) saláta (11) sanzon (8) sárospatak (4) sauska (6) sauvignon blanc (33) somló (35) sommelier (11) soproni borvidék (15) sör (45) sós (82) spanyolország (15) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (12) super 12 (5) sütemény (44) süti (16) svét (18) syrah (7) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (83) száraz szamorodni (5) szekszárd (43) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (15) szentesi józsef (5) szepsy istván (4) szicília (7) sziegl pince (4) tállya (13) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (10) tavasz (14) tavaszi recept (9) tea (9) tenger (4) tenger gyümölcsei (7) természetes bor (9) tészta (14) tesztelünk (131) tokaj (143) tokaj oremus szőlőbirtok (7) tokaj-hegyalja (102) tokaji aszú (39) torta (4) tramini (5) tudnivalok (4) túra (7) utazás (54) utazási tippek (13) utazunk (29) vacsora (11) váli péter (4) vega (5) velencei-tó (5) verseny (13) veszprém (4) villány (21) villányi borvidék (71) vörösbor (93) vylyan (24) zarándokút (9) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (8)