Sajttal sült körte

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 db közepes méretű, érett, de nem puha Alexander körte
• 4 dkg márványsajt
• 1 nagy evőkanál tejföl
• 8 dkg ementáli sajt, reszelve
• 8 db dióbél, durvára vágva
• őrölt bors, ízlés szerint
  

Elkészítés:

1. A márványsajtot villával összetörjük, hozzákeverjük a tejfölt, alaposan összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a durvára vágott diót is.
2. A körtéket megmossuk, félbevágjuk, magházukat karalábévájóval eltávolítjuk.
3. A márványsajtos keveréket a magházak helyére töltjük, majd a körtéket jó alaposan megszórjuk a reszelt ementálival, és meghintjük egy kevés őrölt borssal.
4. 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt megpirul a körték tetején. A gyümölcs kellemesen roppanós marad, nem fog teljesen megpuhulni.

Megjegyzés: Ezt az ételt fiatal aszúbor mellé is kínálhatjuk, de akkor a kéksajtos keverékbe cseppentsünk egy kevés akácmézet, és keverjünk bele egy evőkanálnyi apróra vágott birsalmasajtot is.