Tepsis csirke almával és rozmaringgal

A receptet az ApróSéf oldalon találtuk.

Hozzávalók 4 személyre:

• 8 db csirkefelsőcomb filézve
• 15 dkg bacon
• 2 nagyobb alma
• 2 fej hagyma
• 6 evőkanál olívaolaj
• 1 rozmaringág
• 1 dl víz
• só, bors, ízlés szerint

Elkészítés:

1. A húst kiterítjük, sózzuk, borsozzuk, majd roládba hajtjuk, és mindegyik roládot betekerjük egy szelet baconbe. Ügyeljünk, hogy a bacon mindenhol takarja a húst.
2. Az almákat félbevágjuk, a magházukat kivájjuk, majd felcikkezzük.
3. A hagymákat megtisztítjuk, és mindkettőt 8-8 egyforma cikkbe vágjuk.
4. Egy tűzálló tál aljába csorgatjuk az olívaolaj felét.
5. A húsroládokat egymás mellé fektetjük a tálba, közéjük dugjuk az alma- és a hagymacikkeket. Ami kimarad, azt a tetejére dobjuk.
6. A rozmaringleveleket lehúzzuk az ágról, és megszórjuk vele az ételt.
7. Rálocsoljuk a vizet és a maradék olívaolajat, majd alufóliával alaposan betakarjuk.
8. 200 fokos sütőben 60 percig pároljuk, majd levesszük a fóliát, és további 30 perc alatt készre sütjük.

Borsmenta tipp: Köretként süthetünk a hússal együtt burgonyát egészben. Jól mutat, ha azt is betekerjük egy szelet baconbe, és elhelyezzük a tálban a húsroládok között.