Íme egy igazi őszi desszert Nagyillés Jánostól a Török örömök sorozat 131. részében. A rácsos almás pite nekünk is ismerős, ismerkedjünk most meg a török változattal. A recept mellé természetesen jár egy kis etimológia is…

Folytatódik Vargha Márk „regényes” túrája: immár Umbria tartomány központjában. Most éppen a nagyjából szegednyi lakosú Perugia kultúráját és kulináriáját fedezi fel…

Vargha Márk végigjárja Szerb Antal kultikus regényének helyszíneit. A bolyongás a velencei sikátorokban kezdődött, és hamarosan Umbriában folytatódik, de előbb egy ősi város és egy vasútállomás szerepel a „kötelezők” között… 

Padlizsánszezon van, íme a rakott padlizsán török változata Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 130. részében…

Vargha Márk következetesen járja Itália tartományait, és idén tavasszal Umbriát vette célba. Ám ez az utazás más és több volt, mint az eddigiek: a programot ugyanis útikönyv helyett egy kultikus magyar regény sorai diktálták…

Utolsó epizódjához érkezett Babarczi Zsuzsi borásznaplója. A szerző nagy bejelentést tesz, és elköszön az olvasóitól, de az is kiderül, hogy kinek adja át a stafétát…

Emlékhelyek, épületek, borászatok, városok, melyek őrzik a magyar történelem nyomait, ismeretlen és mégis ismerős ízek, illatok… Íme a Szerémség egy borkedvelő magyar pár szemével!

A Pósta Borház 2025-ös sillere vérnarancsos, meggyes utóízzel köszön el. Rozé kacsamellhez kitűnő választás…

Villámgyors húsmentes vacsora, de lehet akár a mezeasztal nélkülözhetetlen fogása is – attól függ, milyen napszakban készül. Íme a joghurtos cukkini-sárgarépa tarator receptje Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 129. részében…

A Ruppert Borház gyönyörű nevű sillere, A Beszélő Virágok Kertje inkább a terített asztalra illik, mint az eperfa alá. Mi pizza mellé kínálnánk…

A klasszikus kakaspörkölt a vasárnapi ebédmenü sztárja. Galuskával és kovászos uborkával tálalva a legfinomabb, egy pohár kadarkával pedig utolérhetetlen…

A Schieber Pincészet Abrakadarka nevű sillere tökéletes választás lecsóhoz, de akár a karácsonyi halászlé mellett is megtalálja a helyét, ár-érték arányban pedig verhetetlen…

Ez a diós paprikakrém tíz perc alatt elkészíthető, és egy szelet kenyérrel tökéletes vacsora. A recept mellett az étel eredetét is elmeséli nekünk Nagyillés János a Török örömök sorozat 128. részében…

A Babarczi birtokon három hét alatt lezajlott a szüret, a pincészet borai nagy sikert arattak a Győri Bornapokon, és szerveződik a szüreti mulatság. Egyebek között ezeket a témákat érinti Babarczi Zsuzsi a naplója 21. részében…

Két város, két bisztró, két különböző történet – egyvalami azonban közös bennük: mindkettőért érdemes útra kelni. Somoskőújfaluban Szó Gellért erdei ihletésű tányérjai, Debrecenben a Szomszéd bisztrókonyhája győzött meg bennünket arról, hogy ide vissza kell jönni…