Dereszla Pincészet: Tokaji Aszú 6 puttonyos 2009
A közepesen intenzív aranysárga színű bor érett, mézes, propoliszos, égetett cukros illattal nyit, de folyamatosan tárja fel újabb és újabb rétegeit. Az aszalt fügés, datolyás, aszalt barackos világ mellé felzárkózik egy kis finom csonthéjasság, majd jönnek az érettségre utaló, gombás, avaros jegyek.
Kóstolva is édes, de van benne tartás, a magas cukortartalom tökéletes ellenpontjaként még mindig lendületes, érett savak adják az alapot. A tokaji aszúk gazdag, semmihez sem hasonlítható ízvilágát hozza aszalt gyümölcsökkel, mazsolával, datolyával, fügével, birssel, édesfűszerekkel, vaníliával, dióval és mézzel. A textúra krémes, az utóíz hosszú, meglepő módon még egy kis kaprossággal is találkozunk benne, ami újabb egyedi árnyalatot ad a bornak.
Hihetetlen gazdag, izgalmas, lendületes aszúbor, tízéves kora ellenére még érezhetően fiatal. Rengeteg tartaléka van, sokáig örülhetünk még neki.
(92 pont)
2019. december 10-én kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
A pincészet elérhetőségei:
Dereszla Pincészet – Döméné Petróczki Hedvig (vinotéka)
Cím: 3916 Bodrogkeresztúr, Felső u. 2.
Tel.: +3630456 4717
E-mail: dereszlavinoteka@gmail.com
