Garamvári Szőlőbirtok: Blanc Fleur Pezsgő

A közepesen intenzív, szalmasárga színű pezsgő kitartóan gyöngyözik a pohárban.

Érett, gazdag, kedves illatában a virágosság mellett megjelenik egy határozott, gyógyfüves, aszalt gyümölcsös, mézes karakter is, ami egyértelműen jelzi, hogy egy hosszabb érlelésű pezsgővel van dolgunk.

Kóstolva gazdag, elegáns, a buborékok aprók, krémesek. A szerkezet szép, az alkoholtartalom mértéktartó, a még mindig friss savak a szén-dioxiddal karöltve jó lendületet adnak a kortynak. Ízéből a virágosság már eltűnt, a helyét érett gyümölcsösség és egy kis törökmézes világ vette át, az utóíz közepesen hosszú, enyhén édességbe hajló, kellemes.

Kedves, könnyen érthető, de nem „egyszerű” pezsgő, határozottan jó inni. Túl sok réteget nem kell várnunk tőle, de nem is szeretne bonyolultnak látszani. Kínálhatjuk vendégváróként vagy fehér húsok, halak mellé, nem fogunk csalódni.

2018. november 27-én kóstoltuk a Kóstolom Borbárban.