Pajzos Pincészet: Tokaji Aszú 5 puttonyos 2016
A halvány aranyszínű bor illatában először édesburgonyás, krumplicukros karakter mutatkozik, de ahogy nyílik, úgy lesz folyamatosan egyre gazdagabb. Még van benne egy kis friss gyümölcsösség, őszibarack, sárgabarack, piros alma, de már ezek lekváros árnyalatai is megjelennek, egy kis gyömbéres, vaníliás édesfűszerességgel, akácvirágos, akácmézes jegyekkel karöltve.
Kóstolva is édes, egyértelműen a cukortartalom a legmeghatározóbb eleme, egy kicsit több savval sokkal izgalmasabb lehetne. Ízét barackos és baracklekváros, mandarinos és mandarinlekváros, aszalt fügés, datolyás világ uralja, és van benne egy kis friss ananászos vonal is, ami nagyon kedves.
Krémes, selymes korty, hosszú utóíz jellemzi, amelyben az aszalt gyümölcsös, mézes jegyek a legintenzívebbek. Kellemes, szerethető aszúbor, gyümölcssaláták, kissé csípős keleti ételek mellé ajánljuk.
(87 pont)
2019. december 10-én kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
A pincészet elérhetőségei:
Pajzos Pincészet
Cím: 3950 Sárospatak, Nagy Lajos u. 12
Tel.: +36 47 312 310
E-mail: info@pajzos-megyer.com
