Nemes ügyet szolgál a Gléda!

2021.04.06. | Borsmenta
Egy igazán nemes win-win történet: Új-Zélandról, a Gléda Vendéglő közreműködésével érkezik a húsvéti menü az óbudai anyaotthonba! A jótékonysági akcióhoz több ismert gasztroarc is csatlakozott..
 


A Gléda klasszikus, családi vendéglőt nyolc év tervezgetés után nyitotta meg Deli János és Kerekes Sándor Óbudán. Álmaik megvalósulása után nem sokkal azonban nemcsak bezárni kényszerültek a járványhelyzet miatt, de megannyi sorstársukhoz hasonlóan hónapok óta a fennmaradásért küzdenek. A megélhetés nehézségein túl a munka hiánya az, ami igazi fájdalmat okoz mindent elhivatott szakácsnak és étterem-tulajdonosnak. A Gléda tulajdonosai is elsősorban dolgozni szeretnének, és ebben a „közeli” Új-Zéland sietett segítségükre.



Február közepén indult az óbudai vendéglő és az új-zélandi ANZIL Hungarian Restaurant közös akciója, amelynek keretében a szigetországi étteremben jótékonysági vacsorákat rendeznek, az adományokból pedig a Glédának utalnak egy jelentős részt. A magyarországi vendéglő tulajdonosai így alapanyagokat tudnak vásárolni, amiből pár nap munkát és pénzt tudnak biztosítani a kollégáiknak, a menüket pedig egy óbudai anyaotthon lakóinak szállítják ki. Kevesen tudják, hogy az önkormányzati fenntartású intézmények ideiglenes szállást és biztonságot nyújtanak a krízishelyzetbe került lakóknak, de az ellátásról maguknak kell gondoskodniuk, így ezek a menük óriási segítséget jelentenek az ott élőknek. Ráadásul ezáltal hetente egyszer újra élettel és illatokkal telik meg a Gléda konyhája is, a szakácsok dolgozhatnak, az ételek pedig a legjobb helyre kerülnek.



Az akcióhoz azóta többen is csatlakoztak a világ mindkét végén, így a heti 80-100 menü mellé külön húsvéti csomagokat is összeállítanak az adományokból. A Glédától megszokott ízvilágú és stílusú csodálatos húsvéti sonkák mellé Szabi, a pék biztosítja a foszlós kalácsot, a Szilvi Zöldség a friss újhagymát és a retket, de a Kreatív Ajándéknak köszönhetően az otthonba kényszerült gyerekeknek kifesthető fafigurákat és játékokat is hoz majd a „nyuszi”.

A rendszeres támogatókhoz csatlakozott az Aucklandi Magyar Klub és a magyar ízekért rajongó új-zélandiaknak sajtot, sonkát és édességeket készítő Nagy Szilvia vállalkozása, a Szilvia’s Little Kitchen is. Így az anyaotthon lakói egy hónapig még biztosan élvezhetik a világon átívelő gondoskodást, a folytatás pedig az adománygyűjtő vacsorák sikerén, illetve az újonnan csatlakozó támogatókon múlik.



Még ha Új-Zéland olyan messze is van tőlünk, mint Makó Jeruzsálemtől, a jószándéknak egyértelműen nincsenek határai. Aki szeretné támogatni az ANZIL étterem és a Gléda Vendéglő jótékonysági együttműködését, azt tárt karokkal várják.

Elérhetőségek: info@gledavendeglo.eu, Deli János: +36 30 233 8018
 
:
Fotó:
Szabó Edit -
Gléda Vendéglő

Beszélgetünk

Küzdő típus vagyok

2016.11.12. | Szabó Edit
Beszélgetés Kerekes Sándor séffel
„Küzdő típus vagyok, csak akkor hiszem el, hogy valami nem sikerül, amikor már mindent megpróbáltam. Szeretek hatással lenni a körülöttem zajló folyamatokra...”  
Eszünk

Séfasztal – vacsora 9 tételben

2019.03.08. | Barossné Koós Andrea
Séfasztal. Így nevezik az éttermekben a megkülönböztetett vendégek számára fenntartott asztalt a konyhában, de ez a neve annak a gasztronómiai társulásnak is, amely nemrég a Gléda vendé…
Eszünk

A Glédában pezseg az élet

2019.06.21. | Szabó Edit
Óbuda új színfoltja, a Gléda vendéglő kellemesebb és üdébb már nem is lehetne, a két tulajdonos, Deli János és Kerekes Sándor alaposan kitesz magáért. Nemrég champagne-vacsorán jártunk…

címkék

amerika (4) aprókertek (29) ausztria (6) az év bortermelője (9) ázsiai (5) bacsó andrás (4) badacsony (43) bakonyi péter (5) balassa bor (4) balaton (117) balatonboglári borvidék (14) balatonfüred csopaki borvidék (21) balla géza (8) beszélgetünk (20) bikavér (40) bio (19) biobor (4) biodinamikus (8) bocuse d'or (10) bodrog borműhely (5) bolyki jani (6) bor (293) borász (52) borászok borásza (12) borbár (36) borfesztivál (41) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (5) borkorcsolya (24) borkóstoló (63) bornapló (6) borshanta (21) borterasz (16) borteszt (284) bortúra (31) borvacsora (23) borvendéglő (5) borverseny (30) bott frigyes (5) bott pince (33) bottszerda (21) brut (14) brut nature (4) budai zöld (4) budapest (233) bujdosó (4) cabernet franc (27) cabernet sauvignon (10) cava (9) CEWI (15) chardonnay (6) csányi pincészet (9) csirke (12) csokoládé (12) cukrász (4) cukrászda (12) cuvée (18) dél-balaton (12) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (104) eger (68) egészséges (11) egri borvidék (10) egri csillag (8) egzotikus (12) eper (5) erdőbénye (8) eszterházy (4) eszünk (6) étterem (164) etyek (25) etyek budai borvidék (26) etyeki kúria (17) ezerjó (5) fehérbor (97) fesztivál (45) figula (5) figula pincészet (4) franc&franc (7) franciaország (8) friss (4) frittmann (6) furmint (84) furmint február (14) gál szőlőbirtok és pincészet (5) gálné dignisz éva (5) gere attila pincészete (5) gilvesy (4) gin (15) gizella pince (6) gomba (4) grillételek (4) grillszezon (4) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyözőbor (33) gyümölcsös (5) hajós (6) hal (5) hárslevelű (37) hawaii (8) házhozszállítás (4) heimann (9) hétszőlő (4) hulladékmentesség (4) húsvét (10) indiai (9) interjú (150) ipacs szabó istván (4) iszunk (12) jótékonyság (5) juhfark (20) kadarka (50) káli-medence (14) karácsony (29) karantén (23) kávé (42) kavezok (9) kékfrankos (22) kéknyelű (15) kenyér (13) késői szüret (6) kislaki bormanufaktúra (4) koktél (13) kolonics pincészet (4) könnyű (15) könnyűvér (5) környezettudatosság (6) koronavírus (29) kóstoló (59) Kőszeg (12) kovács nimród winery (13) köveskál (9) közben esznek (10) kreinbacher birtok (11) kristinus (4) külföld (10) kunsági borvidék (17) laposa birtok (5) leves (24) london (19) luka enikő (4) mád (14) magnamátra (11) magyar bor nagydíj (4) mátra (66) mediterrán (4) ménesi borvidék (5) mérész sándor (4) merlot (14) mi a kő (5) michelin-csillag (10) miskolc (11) monyo brewing co (6) mór (10) művészinterjú (18) nagyi receptje (4) narancsbor (5) natúr bor (6) nemzetközi borvásár (4) néró (4) neszmélyi borvidék (4) nyár (16) nyaralás (5) nyári (6) olaszország (45) olaszrizling (30) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (8) pálinka (18) pálinkaverseny (13) pannonhalma (13) pannonhalmi apátsági pincészet (8) pázmánd (35) pécs (10) pékség (7) pét-nat (22) pezsgő (94) pezsgovilagbajnoksag (4) piac (13) pinot noir (22) pizza (6) pofonegyszerű (5) portugália (9) pósta borház (4) programajanló (29) promóció (9) rácz jenő (5) rajnai rizling (25) recept (239) rókusfalvy birtok (5) rosalia (6) rozé (50) saláta (11) sanzon (9) sárospatak (4) sauska (7) sauvignon blanc (33) sebestyén (4) shiraz (4) somló (50) somlói apátsági pince (6) sommelier (11) soproni borvidék (18) sör (46) sós (97) spanyolország (19) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (14) super 12 (6) sütemény (49) süti (17) svét (19) syrah (9) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (89) száraz szamorodni (5) szekszárd (56) szekszárdi borvidék (14) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (21) szentesi józsef (6) szepsy istván (4) szicília (8) sziegl pince (4) szüret (4) tállya (14) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (11) taschner kurt (4) tavasz (14) tavaszi recept (10) tea (9) tenger (4) tenger gyümölcsei (7) természet (4) természetes bor (18) tészta (17) tesztelünk (199) tokaj (153) tokaj oremus szőlőbirtok (8) tokaj-hegyalja (111) tokaji aszú (44) török (14) torta (4) tramini (6) tudnivalok (4) túra (7) újbor (5) Unger Bormanufaktúra (13) utazás (74) utazási tippek (34) utazunk (37) vacsora (12) váli péter (4) vega (10) velencei-tó (19) verseny (15) veszprém (4) villány (29) villányi borvidék (88) vörösbor (132) vylyan (29) wassmann pince (5) zarándokút (9) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (9) zsirai pincészet (6) zweigelt (4)