Vissza

Mit ittál? Jegyezd fel!

2018.05.25. | Szabó Hajnalka
Nem kell többé a memóriádra hagyatkoznod! Ezzel az új applikációval nemcsak értékelheted a kóstolt borokat, de könnyedén vissza is keresheted, hogy melyik volt tavaly a kedvenced…
 

Néha csak kutatunk az emlékezetünkben, hogy pár hónapja, amikor ebben vagy abban a borbárban jártunk, mi is volt az a bor, ami annyira ízlett, és biztosak voltunk benne, hogy legközelebb is emlékezni fogunk rá. Máskor a szupermarket boros polcánál állunk tanácstalanul, hogy mi volt az a könnyed fehér, ami a legutóbbi kertipartin akkora sikert aratott. Persze megint megfogadjuk, hogy legközelebb feljegyezzük, ha ilyenbe botlunk – a probléma csak az, hogy akkor meg arra nem emlékszünk, hogy hová is jegyeztük fel. Kivéve persze, ha rendszeresen kis notesszel járunk borkóstolókra, szisztematikusan jegyzetelünk ásványokról és lecsengésről – ilyenkor meg az a gond, ha betelik a jegyzetfüzet, és az előző éppen akkor nincs kéznél, amikor összehasonlítanánk a benyomásainkat két évjáratról.


 
Ezután nem lesz ilyen problémánk – jutott eszünkbe, amikor megnéztük, hogy hogyan működik a Vinometer mobilalkalmazás. A hétvégén a Rosalia fesztiválon jártunk, és ott kedves hostessek hívták fel a figyelmünket, hogy szavazzunk a Liget borára egy boros applikáción keresztül. Nyitottak vagyunk az újdonságokra, így nemcsak szavaztunk, de a standjuknál járva kérdezősködtünk is egy kicsit, mint kiderült, az alkalmazás kitalálóitól. Megtudtuk, hogy egy sokoldalú borkóstolási jegyzetfüzetről beszélhetünk, amiben különböző sablonok vannak, borértőknek és borszerető laikusoknak egyaránt. Hétköznapi borértékeléstől bor-étel párosításon keresztül akár egy borversenyen való értékelésig bármit rögzíthetünk benne. Vannak nagyon leegyszerűsített lehetőségek, amikor tényleg csak az a cél, hogy megjegyezzük, hogy mi is került a poharunkba, de a komolyabb kóstolási módszertant követő szakemberek is találnak a részletes elemzést lehetővé tevő sablonokat.
 
Egyre nagyobb a választék jó minőségű borokból, a borfogyasztók körében egyre erőteljesebbaz érdeklődés ezek iránt, és szerintünk jó játék kipróbálniegy ilyen applikációt azoknak is, akik nem szoktak hozzá a borokról való jegyzeteléshez. Ki tudja, talán a jövőben ehhez is kedvet kapnak, hiszen ha rögzítik a kóstolási élményeiket, jobban figyelnek borozgatáskor, intenzívebbé válik az élmény, és talán jobban meg is jegyzik majd azokat a borokat, amelyekre emlékezni érdemes.
 
:
Fotó:
Szabó Hajnalka

címkék

ausztria (4) bacsó andrás (4) badacsony (17) balassa bor (4) balaton (80) balatonboglári borvidék (7) balatonfüred csopaki borvidék (14) balla géza (5) beszélgetünk (20) bikavér (21) bio (14) biodinamikus (7) bocuse d'or (9) bor (283) borász (50) borászok borásza (9) borbár (31) borfesztivál (31) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (33) borshanta (15) borterasz (15) borteszt (145) bortúra (26) borvacsora (15) borverseny (21) bott pince (31) bottszerda (21) budapest (198) cabernet franc (10) cava (7) CEWI (14) csirke (8) csokoládé (12) cukrász (4) cukrászda (11) cuvée (10) dél-balaton (6) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (84) eger (45) egészséges (10) egri csillag (6) egzotikus (7) eper (5) erdőbénye (6) eszünk (4) étterem (131) etyek (15) etyek budai borvidék (10) etyeki kúria (11) fehérbor (35) fesztivál (41) figula (4) franc&franc (5) franciaország (4) frittmann (4) furmint (74) furmint február (10) gál szőlőbirtok és pincészet (4) gin (7) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyözőbor (33) gyümölcsös (5) hárslevelű (16) házhozszállítás (4) heimann (8) húsvét (9) interjú (132) iszunk (8) juhfark (6) kadarka (17) káli-medence (9) karácsony (22) karantén (23) kávé (41) kavezok (8) kékfrankos (18) kéknyelű (5) kenyér (9) késői szüret (4) koktél (12) könnyű (10) környezettudatosság (4) koronavírus (29) kóstoló (57) kovács nimród winery (8) köveskál (4) közben esznek (8) kreinbacher birtok (9) külföld (10) kunsági borvidék (11) laposa birtok (5) leves (14) london (16) luka enikő (4) mád (12) magnamátra (11) mátra (49) merlot (13) mi a kő (4) michelin-csillag (8) miskolc (4) monyo brewing co (6) mór (6) művészinterjú (15) narancsbor (4) nyár (14) nyaralás (5) nyári (5) olaszország (23) olaszrizling (27) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (4) pálinka (12) pálinkaverseny (9) pannonhalma (9) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pékség (4) pét-nat (11) pezsgő (56) piac (13) pinot noir (9) pizza (5) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (28) promóció (8) rácz jenő (5) rajnai rizling (8) recept (163) rosalia (5) rozé (38) saláta (8) sanzon (7) sauvignon blanc (11) somló (26) sommelier (11) soproni borvidék (12) sör (42) sós (70) spanyolország (15) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (12) super 12 (5) sütemény (39) süti (16) svét (17) syrah (7) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (52) száraz szamorodni (5) szekszárd (33) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) szentesi józsef (5) szepsy istván (4) szicília (4) tállya (12) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (9) tavasz (13) tavaszi recept (7) tea (8) tenger (4) tenger gyümölcsei (5) természetes bor (8) tészta (12) tesztelünk (48) tokaj (130) tokaj oremus szőlőbirtok (6) tokaj-hegyalja (92) tokaji aszú (36) torta (4) tramini (5) tudnivalok (4) túra (6) utazás (39) utazunk (22) vacsora (9) verseny (12) villány (14) villányi borvidék (62) vörösbor (56) vylyan (20) zarándokút (6) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (7)