Az összefogás eszenciája

2022.11.21. | Szabó Edit
Noha önmagában az is lenyűgöző, hogy húsz nagyszerű borásznő hatvan tételét kóstolhatjuk november 25-én a miskolci Zenepalotában, nem ez az egyetlen ok, amiért érdemes elmenni a rendezvényre…


Különleges este
Az év legkülönlegesebb boreseménye várja a közönséget november 25-én a miskolci Zenepalotában, ahol az ország minden szegletéből érkező 20 borásznő mutatja be borait. Egy est, amikor a főszerep a hölgyeké, hogy a közönség elé tárják titkaikat, és elmeséljék, hogy ők hogyan gondolkoznak a borról, a borkészítésről, a borvilágban betöltött szerepükről. A sétálókóstolón a megváltott jegy áráért a vendégek korlátlanul ismerkedhetnek a hölgyek által kínált tételekkel és a melléjük tálalt kísérőfalatokkal.

Esszencia Borest borásznőkkel Miskolcon - borsmenta.hu

Nők a pódiumon
A nők borvilágban betöltött szerepét Szabó Edit borszakíró, a borsmenta.hu főszerkesztője vizsgálta először alaposabban Magyarországon. Gyengébb? Nem! című könyvében 26 borásznő portréját rajzolta meg, és részben a könyv sikerének köszönhető, hogy a bor körül dolgozó nők egyre több figyelmet kapnak. Szabó Edit ezen az estén is jelen lesz, és pódiumbeszélgetést is tart „Nők a bor mögött” címmel. A beszélgetésen Bodó Judit, Csetvei Krisztina és Csóbor-Kisari Linda mesél arról, hogy hogyan tudták megállni a helyüket egy férfiak uralta világban, és mi kellett ahhoz, hogy az élet minden területén sikeressé tudjanak válni.

Esszencia Borest borásznőkkel Miskolcon - borsmenta.hu

Táplálék a testnek
Az italok mellett természetesen az ételeket is a legkiválóbbak biztosítják. Talán sokan nem tudják, de a Pizza, Kávé, Világbéke tulajdonosai azok a Dudás testvérek, akik a Michelin Guide idei „terepszemléjén” Bib Gourmand minősítést kapott encsi Anyukám mondta éttermet is megálmodták. Ők biztosítják tehát a nemzetközi mércével mérve is kiemelkedő fogásokat.

Esszencia Borest borásznőkkel Miskolcon - borsmenta.hu

Az édességek egy igazi „szerelemműhelyből” érkeznek. A Cukorpor Kézműves Desszert megálmodói, Feiler-Tóth Andrea és Obeda-Varga Tímea gyerekkori barátok, akik hobbiból kezdtek tortákat sütni – először a gyermekeik születésnapjára. A hagyományos cukrászathoz nyúlnak vissza, vagyis tojással, liszttel, cukorral és sok-sok szeretettel készülnek tortáik, sütijeik, bonbonjaik. Ízvilágban a francia cukrászat áll legközelebb hozzájuk, kifinomult, kreatív kombinációk köszönnek vissza alkotásaikban, elképzeléseik nem ritkán akár 4-5 rétegű tortákban öltenek formát. Finomságaikat kizárólag a legjobb minőségű alapanyagokból sütik, és szeretnének különlegeset alkotni. Náluk nincs oroszkrém- vagy dobostorta, csak fantázia szülte ízkombinációk vannak, egy-egy izgalmas csavarral.



A borokhoz olyan kötelező kellék a sajt, mint az öleléshez a kar. Mivel a rendezvény szervezői fontosnak tartják a társadalmi szerepvállalást, és igyekeznek lokálisan gondolkodni, nem volt kérdés, hogy Borsod-Abaúj-Zemplén megyében kutatják fel a legfinomabb kézműves termékeket. A Szimbiózis Alapítvány az általa üzemeltetett Baráthegyi Majorságban és a hozzá tartozó üzemekben több száz fogyatékkal élő és megváltozott munkaképességű embert foglalkoztat, sokuknak a lakhatást is biztosítja. Társadalmi vállalkozásuk célja, hogy értelmet adjanak a fogyatékkal élő felnőtteknek a mindennapokhoz. Számukra a növény- és állatgondozás, a finom falatok készítése vagy a vendégfogadás nem pusztán munka, hanem olyan elfoglaltság, amelytől hasznosnak, értékesnek és igazán boldognak érezhetik magukat. A szervezők szeretnék ezt még inkább tudatosítani bennük, elismerni a belefektetett energiájukat, ezért az Esszencia Boresten a Szimbiózis Alapítvány Baráthegyi Sajtmanufaktúrájának ínyencségeit kínálják a borok mellé.
 
Jótékonysági borárverés



A rendezvény nem csak a háttérben igyekszik támogatni társadalmilag fontos ügyeket: Magyarország első női Rotary Clubjával, a Rotary Club Miskolci Angyalokkal összefogva jótékonysági borárverés is lesz az esten. A borásznők által felajánlott tételekből befolyt összeget az Ökumenikus Segélyszervezet Családok Átmeneti Otthona kapja. A Rotary Club Miskolci Angyalok legfőbb célkitűzése az emberek közti béketeremtés. Az átmeneti otthonban abban igyekeznek segíteni, hogy az ott élők feldolgozzák a traumáikat, hogy csökkentsék a hozott lelki sérülések negatív hatásait, és hogy családként megerősödve vissza tudjanak illeszkedni a társadalomba.

Esszencia Borest borásznőkkel Miskolcon - borsmenta.hu
 
Táplálék a léleknek
Az Esszencia Borest a szépségről és a reményt, megnyugvást, örömet, feltöltődést nyújtó művészetről sem feledkezik meg. A rendezvényen két csodálatos hangú fiatal énekes, Horváth Ádám és Kántor Bogi szórakoztatja a közönséget, de a képzőművészet is jelen lesz a falak között: „A Nő esszenciája” című kiállításon válogatott alkotók műveivel találkozhatnak a látogatók.



Az esten az alábbi borászok mutatkoznak be:
Árvay Angelika – Árvay Családi Pincészet
Babarczi Zsuzsanna – Babarczi Pince
Bodó Judit – Bott Pince
Csetvei Krisztina – Csetvei Pince
Csóbor-Kisari Linda – Csóbor Pincészet
Dunai Ágnes – Dubicz Borászat
Gálné Dignisz Éva – Gál Szőlőbirtok és Pincészet
Homoky Dorottya – Homoky Dorka
Jelena Szavercsenko – Kern Bor- és Pezsgőház
Konyári Borbála – Késa Birtok, Ikon Pincészet
Kovács Zita – Sol Montis Borászat
Kovácsné Drabant Katalin – Dimenzió Borászat, Hetedhét Pince
Molnár Júlia Dóra – Csendes Dűlő Szőlőbirtok
Nyúlné Pühra Beáta – Nyakas Pince
Palkó Gabriella – Palkó Borok
Rácz Erika – Sanzon Tokaj
Tóth Katalin – Tóth Ferenc Pincészet
Ujvári Vivien – Ujvári Pincészet, Barta Pince
Varsányi Katalin – Varsányi Pince
Zsirai Kata – Zsirai Pincészet
 
 
Időpont: 2022. november 25., szombat 19:00–23:00
Helyszín: Miskolc, Zenepalota (Bartók Béla tér 1.)
Kóstolójegy vásárlás: esszenciaborest.hu

Esszencia Borest borásznőkkel Miskolcon - borsmenta.hu
 
További információ:
Kovács Judit, szervező
info@esszenciaborest.hu
06 30 899 2000
facebook.com/esszenciaborest
www.esszenciaborest.hu
 
Fotó:
facebook
Papp Zoltán

Iszunk

Gyengébb? Nem!

2017.10.29. | Szabó Hajnalka
Könyvajánló
26 borász, 26 életút, ételek, borok, érzések, gondolatok. Szabó Edit és Dancsecs Ferenc könyve hamarosan kapható a könyvesboltokban...  
Vendégoldal

Egyéves a Gyengébb? Nem!

2018.11.05. | Upor László
Milyen szép volna, ha most együtt fújnák el a gyertyát egy virtuális tortán. Tavaly ilyenkor jelent meg a magyar borvilág hősnőit bemutató első kötet…
Vendégoldal

Jótékonykodnak a borásznők

2019.03.05. | Borsmenta
A Gyengébb? Nem! – Nőnapi borkóstoló valamennyi borász résztvevője lemond aznapi honoráriumáról, és azt a budapesti székhelyű Anyaoltalmazó Alapítvány számára ajánlja fel.  
Iszunk

Nők a palack mögött

2020.02.12. | Szabó Edit
Borsos Kitty megálmodta, megtalálta hozzá a megfelelő partnereket, és a sommelier színház életre kelt. A színpadon borásznők mesélnek, Kaszás Gergő színművész pedig jól megválasztott ir…
Vendégoldal

Gyengébb? Nem! kóstoló harmadszor!

2020.02.28. | Borsmenta
Mindjárt itt a március, és vele az év legbájosabb borkóstolója! Március 7-én 35 borásznő mutatja be izgalmasabbnál izgalmasabb borait Budapesten, a Hotel Sofitelben…  
Iszunk

Női lélek minden cseppben

2020.04.27. | Vargha Márk
Az idei Gyengébb? Nem! borkóstoló mesterkurzusain ismert színésznők is „szerepet” kaptak. Bodó Judit és Luka Enikő mellett Ónodi Eszter, a Katona József Színház művésze mesélt a borokho…

címkék

amerika (4) aprókertek (8) ausztria (5) az év bortermelője (6) ázsiai (5) bacsó andrás (4) badacsony (30) balassa bor (4) balaton (95) balatonboglári borvidék (11) balatonfüred csopaki borvidék (18) balla géza (7) beszélgetünk (20) bikavér (25) bio (16) biodinamikus (7) bocuse d'or (9) bor (288) borász (52) borászok borásza (11) borbár (35) borfesztivál (35) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (46) borshanta (21) borterasz (15) borteszt (212) bortúra (27) borvacsora (19) borvendéglő (5) borverseny (27) bott pince (31) bottszerda (21) brut (10) budai zöld (4) budapest (212) cabernet franc (10) cabernet sauvignon (10) cava (7) CEWI (14) chardonnay (4) csányi pincészet (5) csirke (9) csokoládé (12) cukrász (4) cukrászda (12) cuvée (13) dél-balaton (8) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (89) eger (56) egészséges (10) egri csillag (8) egzotikus (8) eper (5) erdőbénye (6) eszterházy (4) eszünk (6) étterem (144) etyek (23) etyek budai borvidék (24) etyeki kúria (15) fehérbor (66) fesztivál (44) figula (4) franc&franc (5) franciaország (5) friss (4) frittmann (5) furmint (81) furmint február (11) gál szőlőbirtok és pincészet (4) gere attila pincészete (4) gin (9) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyözőbor (33) gyümölcsös (5) hajós (6) hal (4) hárslevelű (18) hawaii (7) házhozszállítás (4) heimann (9) húsvét (9) interjú (141) iszunk (11) juhfark (6) kadarka (33) káli-medence (9) karácsony (25) karantén (23) kávé (42) kavezok (9) kékfrankos (21) kéknyelű (15) kenyér (10) késői szüret (5) koktél (12) könnyű (15) környezettudatosság (5) koronavírus (29) kóstoló (59) kovács nimród winery (10) köveskál (4) közben esznek (10) kreinbacher birtok (10) külföld (10) kunsági borvidék (14) laposa birtok (5) leves (19) london (19) luka enikő (4) mád (12) magnamátra (11) mátra (59) mediterrán (4) mérész sándor (4) merlot (14) mi a kő (4) michelin-csillag (9) miskolc (9) monyo brewing co (6) mór (9) művészinterjú (18) narancsbor (4) natúr bor (4) nemzetközi borvásár (4) nyár (15) nyaralás (5) nyári (5) olaszország (30) olaszrizling (27) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (5) pálinka (15) pálinkaverseny (10) pannonhalma (13) pannonhalmi apátsági pincészet (7) pázmánd (13) pécs (9) pékség (5) pét-nat (14) pezsgő (84) piac (13) pinot noir (21) pizza (6) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (28) promóció (9) rácz jenő (5) rajnai rizling (9) recept (195) rókusfalvy birtok (5) rosalia (6) rozé (45) saláta (11) sanzon (8) sárospatak (4) sauska (6) sauvignon blanc (33) somló (35) sommelier (11) soproni borvidék (15) sör (45) sós (82) spanyolország (15) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (12) super 12 (5) sütemény (44) süti (16) svét (18) syrah (7) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (83) száraz szamorodni (5) szekszárd (43) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (15) szentesi józsef (5) szepsy istván (4) szicília (7) sziegl pince (4) tállya (13) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (10) tavasz (14) tavaszi recept (9) tea (9) tenger (4) tenger gyümölcsei (7) természetes bor (9) tészta (14) tesztelünk (131) tokaj (143) tokaj oremus szőlőbirtok (7) tokaj-hegyalja (102) tokaji aszú (39) torta (4) tramini (5) tudnivalok (4) túra (7) utazás (54) utazási tippek (13) utazunk (29) vacsora (11) váli péter (4) vega (5) velencei-tó (5) verseny (13) veszprém (4) villány (21) villányi borvidék (71) vörösbor (93) vylyan (24) zarándokút (9) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (8)