Fontos év az idei az Egri borvidék számára, hiszen négy fiatal borász is komoly elismerést kapott. Az interjúban Gál Tibor, Juhász Ádám, Bukolyi Marcell és ifj. Lőrincz György mesél az egri borok jelenéről és jövőjéről…

A malbec fajtajegyei szépen megjelennek ebben a 2022-es évjáratú, Grandiózus nevű tételben, amely a szekszárdi Mészáros Borházban készült…

Egy tál meleg ölelés – mondja Nagyillés János a havasi joghurtos csirkelevesről, melynek receptjét most mi is megkaptuk tőle a Török örömök sorozat 88. részében. Főzésre fel, ölelünk mindenkit!

A REGE Birtokon három évvel ezelőtt készült el ez a fűszeresen gyümölcsös viognier. Tölgyfa hordós érlelést kapott, a borászat grand superior termékcsaládját képviseli…

2024. november 5-én indult, és 2025. október 28-án ért véget a Katanapló a borsmenta.hu hasábjain. Az eltelt idő alatt Zsirai Kata mádi borász az életünk részévé vált, szerettük a vele töltött időt. Íme egy kis visszatekintés, mi is történt 52 hét alatt…

Ezt a tempranillót leginkább az összhang jellemzi: ízben, illatban, a gyümölcsös és hordós jegyekben, a savakban és a tanninokban egyaránt. A Villányi borvidéken, Gere Attila Pincészetében készült 2022-ben…

A székesfehérvári Séf 921 Kitchen lakásétteremben az ételek a vendégek szeme láttára öltenek végleges formát, és Spekker Krisztián séf szívesen mesél. Nem csoda, hogy magabiztosan vezetik a Fejér megyei éttermek top 10-es listáját…

Egy derűs októberi hétvégén Borpikniket rendeztek a helyi borászok a Nivegy-völgyben. A rendezvényen több mint 300 vendég ünnepelte az összefogás erejét és az új, közös bor megszületését…

Ki hitte volna, hogy kedvenc sós süteményünket, a pogácsát a török gasztronómia is jól ismeri! Na de melyik volt előbb? Nagyillés János nemcsak a receptet, hanem a történetet is elmeséli a Török örömök sorozat 87. részében…

A Bodri Pincészet mal fantázianevű 2023-as malbec-je kedves nyári vörös, filigrán testtel, szerethető gyümölcsösséggel. Gombapörkölthöz, resztelt májhoz, tatárbifsztekhez ajánljuk…

Zsirai Kata naplója a befejező részhez érkezett, és most az is kiderül, hogy a mádi borászlány kinek adja át a stafétát. Íme a Katanapló utolsó, 25. része. Fogadjátok szeretettel!

A Sol Montis Borászat 2023-as Viognier tétele a Mátrai borvidéken termett: könnyed, élénk és sokat felsorakoztat a fajtára jellemző aromák közül…

A török konyha imádja a padlizsánt! Jöjjön most egy húsmentes egytálétel, az adanai kalapos padlizsán receptje Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 86. részében…

A Szende Pince 2022-es Kis Szende feliratú palackja egy itthon ritka, spanyol szőlőfajta, a grenache borát rejti. Telt és gazdag, mégis könnyen iható; vadhúsokhoz, gombás ételekhez ajánljuk…

Borús ég a Duna felett, ám derű a szépen megterített asztaloknál: a Spoon étteremhajón tartotta jubileumi portfóliókóstolóját a badacsonyi Villa Sandahl borászat…