ApróKertek: Régi Álom Néró 2018

2020.10.23. | Szabó Edit
Az organikusan gazdálkodó pázmándi ApróKertek gyönyörű néró bora igazi ritkaság. Már csak néhány palack van belőle forgalomban, aki szeretné megkóstolni, annak komoly felderítő munkát kell végeznie, de megéri…

A mély sötétvörös, szinte fekete szín már a bor megjelenését is különlegessé teszi.

Illata érett, gazdag, virágos és gyümölcsös, a rózsás, ibolyás, mályvás világban határozottan jelennek meg a vad erdei gyümölcsös, vadmálnás, szedres, áfonyás jegyek.

Kóstolva sűrű, öblös, intenzív – és nagyon meglepő. Az ízvilág egyetlen másik borhoz sem hasonlítható, a meggyes, málnás, somos, áfonyás, szedres jegyek szépen keverednek a hordófűszerek édes felhangjaival. Az alkohol egy kicsit fűt, de ennyi gazdagság mellett megbocsátjuk. Az utóíz végtelenül hosszú, meggyes, málnás, csokoládés, mégis kissé fanyar, így az ember máris kívánja a következő kortyot.

Egyedi ízvilágú, különleges tétel. Bár száraz, mégis leginkább meggyes, málnás, csokoládés édességek mellé ajánljuk, vagy egy vacsora végére, desszert helyett.

Megjegyzés: a pincészet 2 hektárnyi területe 11 apró kertből tevődik össze. A Pázmánd határában található hegyvidéki szőlőskertek köves, nehezen művelhető talaján sanyarú a szőlő sorsa, de ez a növény szerencsére szeret küzdeni. A pincészet tulajdonosainak, Veliczky Zoltánnak és Schubert Ádámnak régi álma volt, hogy szép, természetes bort készítsenek néróból, és ez 2018-ban sikerült. Ezért is kapta a bor a Régi Álom nevet. A néró egyébként az egyik olyan csemegeszőlő-fajta, amiből vörösbor készíthető. A fajtát Csizmazia Darab József és Bereznai László nemesítette 1965-ben, az Eger 2 és a Gárdonyi Géza keresztezésével.

(87 pont)
2020. március 3-án kóstoltuk.

Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta kóstolóit.
 
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Régi Álom
Termőhely : Etyek–Budai borvidék
Évjárat : 2018
Típus : száraz vörösbor
Fajtaösszetétel : 100% néró
Alkoholtartalom : 14%
Kapható : Bálint Borárium (utolsó palackok)
Ára : 5000 Ft
Termelő : ApróKertek
A termelő weboldala : www.aprokertek.hu
Közösségi bor: Itt a Könnyűvér!
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetőségei:
ApróKertek – Schubert Ádám és Veliczky Zoltán
Cím: 2476 Pázmánd, 5-ös kilométerkő
Tel.: +36 20 912 3957
E-mail: adam@aprokertek.hu; zoli@aprokertek.hu
 
Tesztelünk

Szentpéteri Borpince: Néró Rosé Válogatás 2018

2019.10.04. | Szabó Edit
A néró a pincészet emblematikus fajtája, a belőle készült rozé- és vörösborok egyaránt népszerűek. Most már a 2019-es van forgalomban, érdemes megkóstolni…
Beszélgetünk

Itt a Könnyűvér!

2020.05.10. | Szabó Edit
Könnyűvér. Ezt a nevet adta vadonatúj közösségi borának a Pázmándon munkálkodó borászok maroknyi csapata. A házasítás alapja a kékfrankos, a többit elmesélik ők maguk…  

címkék

ausztria (4) bacsó andrás (4) badacsony (13) balassa bor (4) balaton (74) balatonfüred csopaki borvidék (11) balla géza (4) beszélgetünk (19) bikavér (20) bio (13) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (273) borász (43) borászok borásza (6) borbár (29) borfesztivál (27) bori mami (5) boriroda (12) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (31) borshanta (15) borterasz (14) borteszt (109) bortúra (25) borvacsora (14) borverseny (19) bott pince (29) bottszerda (21) budapest (194) cabernet franc (9) cava (7) CEWI (13) csirke (8) csokoládé (11) cukrászda (11) cuvée (5) dél-balaton (4) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (80) eger (41) egészséges (6) egri csillag (5) erdőbénye (6) eszünk (4) étterem (128) etyek (13) etyek budai borvidék (8) etyeki kúria (9) fehérbor (25) fesztivál (35) figula (4) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (61) furmint február (10) gin (5) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (11) gyümölcsös (4) hárslevelű (12) házhozszállítás (4) heimann (8) húsvét (9) interjú (118) iszunk (7) kadarka (16) káli-medence (5) karácsony (22) karantén (23) kávé (38) kavezok (8) kékfrankos (14) kéknyelű (5) kenyér (8) késői szüret (4) koktél (11) koronavírus (29) kóstoló (57) kovács nimród winery (7) köveskál (4) közben esznek (8) kreinbacher birtok (7) külföld (8) kunsági borvidék (8) laposa birtok (5) leves (12) london (14) luka enikő (4) mád (11) magnamátra (11) mátra (40) merlot (12) mi a kő (4) michelin-csillag (8) monyo brewing co (6) mór (5) művészinterjú (14) nyár (13) nyaralás (5) olaszország (17) olaszrizling (23) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (4) pálinka (12) pálinkaverseny (9) pannonhalma (9) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pékség (4) pezsgő (54) piac (13) pinot noir (9) pizza (4) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (27) promóció (7) rácz jenő (5) rajnai rizling (8) recept (151) rosalia (5) rozé (32) saláta (8) sanzon (7) sauvignon blanc (11) somló (15) sommelier (10) soproni borvidék (12) sör (42) sós (69) spanyolország (7) specialty kávé (9) st andrea (11) super 12 (5) sütemény (34) süti (16) svét (16) syrah (7) szakácsverseny (4) szamorodni (11) száraz (41) száraz szamorodni (4) szekszárd (29) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) szentesi józsef (5) szicília (4) tállya (12) támogatott írás (6) tanfolyam (4) tarcal (9) tavasz (12) tavaszi recept (4) tea (8) tenger (4) tenger gyümölcsei (5) természetes bor (8) tészta (11) tesztelünk (15) tokaj (116) tokaj oremus szőlőbirtok (6) tokaj-hegyalja (80) tokaji aszú (30) tudnivalok (4) túra (6) utazás (27) utazunk (9) vacsora (9) verseny (10) villány (9) villányi borvidék (51) vörösbor (44) vylyan (17) zengő (4) zenit (5) zöld veltelini (7)