Itt és Most Pince: Pukk Kékfrankos PetNat 2024
A gyöngyöspatai Itt és Most Pince kékfrankos pét-natja kicsit buja, kicsit vad, de egy grillezett sertéstarjához isteni lenne…
A színe meglepő, nem rózsaszín, inkább világospiros, mint a májusi cseresznye. Az illata kezdetben kicsit fülledt, érdemes megvárni, hogy kiszellőzzön, mert utána megmutatja cseresznyés, meggyes, málnás, somos, csipkebogyós gyümölcsösségét, amit finom tűzkövesség kísér.
Ízében mindez visszaköszön, de sajnos megjelenik benne egy határozott kesernyésség is, ami megosztó lehet. Az alapanyag gazdagabb, a test nagyobb, mint ahogyan azt a pezsgőknél szeretjük, ezért ebből a pét-natból az egyébként szép buborékok ellenére is hiányzik a könnyedség. Egyébként a somos, csipkebogyós, édességbe hajló utóíz kifejezetten kedves, de a tannin sajnos szárít. Mindezzel együtt is izgalmas gyalogpezsgő, amit ételekhez ajánlunk. Grillezett sertéssült mellé kifejezetten jó lehet.
(85 pont)
2026. április 13-án kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Itt és Most Pince – Hofmann Tibor
Cím: 3035 Gyöngyöspata, Arany János u. 19.
Tel.: +36 30 334-8505, +36 70 310-2667
E-mail: ittesmostbor@gmail.com
