Kiss Gábor Pincészete: Code 2017
Fiatal, szemtelenül, pimaszul. Olyan lila, hogy magunk se hisszük, és olyan fekete, hogy bele tudnánk burkolózni. A csepp sötét nyomot hagy a pohár falán, lassan, méltóságteljesen enged a gravitációnak.
Az illat tartózkodó, lassan nyílik, sok időre van szüksége. Adjuk meg neki, megérdemli. Először csak a hordó aromáit érezzük, a kávés, kakaós, kakaóbabos világba lassan szivárognak bele a friss gyümölcsös, szilvás, meggyes jegyek. Sötét, érett gyümölcsök, fekete a szilva, fekete a meggy, fekete a szeder, a kökény is, ami társul hozzájuk. Végül a fűszeresség is megjelenik, egyszer átható kakukkfűillat árad a pohárból, másszor babér. Sok mindent rejt az illat, de minden csak pillanatokra bukkan fel, aztán el is tűnik, valami másnak adva át a helyét. Nem túláradó, hanem elegáns, komplex, tele fiatalos lendülettel, mély tűzzel, rejtőzködő energiával.
Kóstolva meglepő: szikár és csábítóan dús egyszerre. A meggyes, szilvás, fűszeres aromatika vezeti a kortyot, aztán lassan megérkeznek a kakaóbabos, kávés, étcsokoládés jegyek is. A szerkezet nagyon szép – megfejthetetlen, hogy a viszonylag nagy test és magas alkohol mellett hogyan tud ilyen szédítően elegáns maradni. A tannin nagyon sok, viszont meglepően puha. Be fog épülni, de időre van szüksége. Mint ahogyan az egész bornak.
Izgalmas, mély tüzű, elegáns cabernet franc, amelyben most a fiatalság energiáit élvezhetjük, de néhány év múlva majd a teljességet. Komplex, nagy formátumú bor lesz, igazi klasszis. Érdemes belőle betárazni, és két-három évenként kinyitni egy palackot, hogy vele együtt öregedjünk.
(93 pont)
2020. április 20-án kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Kiss Gábor Pincészete – Kiss Gábor
Cím: 7773 Villány, Damjanich u. 26.
Tel.: 72/492-616
E-mail: code7773@gmail.com
