Kovács Nimród Borászat: Monopole Rhapsody Bikavér 2016
Színe sötétrubin, illatában fekete bogyós, érett cseresznyés, erdei szedres gyümölcsösség és a hordóból érkező édesfűszerek sokasága jár kéz a kézben.
Kóstolva kellemes, nagyon jó arányú bor, az alkoholtartalom és a savtartalom szép egyensúlyt mutat, a tannin kissé markáns, enyhén szárít. Ízében elsősorban a fűszeresség dominál, kellemes, édességbe hajló, karácsonyi fűszeres, tejcsokoládés jegyek jelennek meg, friss gyümölcsöket már nem érzünk, a fekete bogyósok lekváros, kompótos világa a harmadlagos, érlelési jegyek megjelenésére utal.
A borhoz a Nyilasmár- és a Nagyfai-dűlőben szüretelték a szőlőt, közepesen hosszú lecsengésében elsősorban a hordófűszerek aromavilága marad meg a szájban. Kellemes, jól iható bikavér, amelyhez a kékfrankos jó alapot, a pinot noir eleganciát, a syrah fűszert, a cabernet franc tartást, a merlot pedig bársonyosságot adott. A magyaros ételek kiváló kísérője lehet.
Pont: 84
2019. április 16-án kóstoltuk a Kóstolom Borbárban.
A pincészet elérhetőségei:
Kovács Nimród Borászat
Cím: 3300 Eger, Verőszala u. 66.
Tel.: +36 70 452 2626
E-mail: info@kovacsnimrodwinery.com
