Nyári Pince: Olaszrizling Válogatás 2015
A bor közepesen intenzív aranyszínnel hódít, lomhán mozdul a pohárban, a csepp hatalmas templomablakokat rajzol, látszik, hogy nem akármilyen alapanyaggal van dolgunk.
Az illat csábítóan, de nem túláradóan édes. Kezdetben sütőtökös, édesburgonyás, aztán jönnek az édesfűszerek, a vanília, a gyömbér, majd a lekváros jegyek, naspolya, baracklekvár, végül szentjánoskenyér és egy kis likőrösség. Leheletnyi acetonosság is érződik, de az illó érzetre bőven
határérték alatt marad.
Kóstolva is édes, de a savak jó alapot adnak, nem butulunk bele a cukorba. Ízben is visszaköszönnek az illatban ígért jegyek egy kis datolyás, törökmézes, fügés világgal kiegészülve, viszont a korty végén megjelenik a kesernye is. Ha akarjuk, fajtajelleg, az olaszrizlingre ez nagyon jellemző, ha akarjuk, gyógyszeresség, de akkor se bántó, inkább jó ellenpontja az édességnek. A botritisz karaktere tisztán felismerhető, az arányok jók, az utóíz hosszú.
Különleges, izgalmas, nagyon szerethető bor, igazi egyéniség. A 16%-os alkoholtartalom eltűnik a testben, de azért legyünk vele óvatosak!
(88 pont)
2019. november 5-én kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
A pincészet elérhetőségei:
Nyári Pince – Juhászné Nyári Emese
Cím: 8265 Hegymagas, Szent György-hegy, hrsz. 881.
Tel.: +36 30 640 6818
E-mail: info@nyaripince.hu
