Vissza
Sabar Borház: Kéknyelű 2020
2022.05.24. | Szabó Edit
A Sabar Borház kéknyelűje a világ legkedvesebb bora. Aki most barátkozik a fajtával, ezzel kezdje az ismerkedést!
A bor színe nagyon halvány, alig találjuk meg benne a citromsárgás reflexeket. Az illat viszont nagyon is hódító. Körtés, őszibarackos édességgel nyit kacéran, aztán elcsábít egy kis citrusos, mentás, kakukkfüves hűvösséggel, és végül kijózanít egy kis barackmagos kesernyével.
Kóstolva is nagyon széles spektrumú, ugyanakkor könnyed, jól iható. Nincs benne semmi bonyolultság: a szerkezet vibráló savakra épül, és bár az alkohol egy kicsit fűt, ezt a kedvességért cserébe elnézzük neki. Ízében a citrusokat és a fehér húsú gyümölcsöket egy kis marcipános kesernyésség, fehér borsos fűszeresség és enyhe sósság kíséri.
Az utóíze lehetne hosszabb, de így is kedves, szerethető bor, ami nem mondható el minden kéknyelűről. Szívből ajánljuk azoknak is, akik most kezdik az ismerkedést a fajtával.
(85 pont)
2021. november 28-án kóstoltuk.
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Kéknyelű
Termelő : Sabar Borház
Termőhely : Badacsonyi borvidék
Évjárat : 2020
Típus : száraz fehérbor
Fajtaösszetétel : 100% kéknyelű
Alkoholtartalom : 13%
Kapható : Borshop.hu; Nora Deli
Ára : 4040 Ft
A termelő weboldala : https://www.sabar.hu/
Beszélgetés: A kis pincék reneszánsza
A pincészet elérhetőségei:
Sabar Borház – Ádám Gábor
Tel.: +36 30 984-6540
Cím: 8283 Káptalantóti, Sabari szőlő 911/1.
E-mail: sabar@sabar.hu
