Szepsy Pince: Szamorodni 2013

2020.03.18. | Szabó Edit
Egy nagykönyves szamorodni Szepsy István pincéjéből. Térítő bor, azoknak is tetszeni fog, akik soha nem isznak édeset. Kéksajthoz, libamájhoz tökéletes választás…

A bor közepesen intenzív aranysárga színe helyenként már borostyános reflexeket mutat. Az illat édes tónusú, kezdetben mézes, propoliszos, de ha időt adunk neki, felfedi mélyebb rétegeit is. Naspolya, lépes méz, édesburgonya, dohány, avar, gomba, gyógynövények, só, datolya, gyömbér – hogy csak azokat az asszociációkat említsük, amelyek az első két percben megjelennek. Minél több időt töltünk az illattal, annál inkább azt érezzük, hogy végtelenül sokrétű.

A korty sűrű, olajosan telt, a savak nehezen tudnak ezzel a gazdagsággal lépést tartani. Az ízképet kezdetben a grillázsosság uralja, aztán jön a törökmogyorós, mandulás, diós vonal, majd a fahéjas, vaníliás, keserű csokis fűszeresség, egy kis szárított virágos, kamillás, gyógynövényes jelleg, leheletnyi mandarinhéj, kandírozott gyümölcsök és nagyon sok édesség.

Az utóíze végtelenül hosszú, édes és fűszeres, de az édesség mindent visz. Ha csak egy kicsivel több sav tartaná a kompozíciót, ez a bor igazi klasszis lehetne, bár panaszra így sincs okunk. 190 g/l cukortartalmával bőven beillene egy hatputtonyos aszúnak; tartalmas, szép, izgalmas szamorodni. Bármilyen ünnepi asztalon megállja a helyét, de vihetjük vendégségbe, virág mellé vagy virág helyett. Boldog lesz, aki kapja.

(89 pont)
2020. január 21-én kóstoltuk.

Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
 
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Szamorodni Édes
Termelő : Szepsy Pince
Termőhely : Tokaji borvidék
Évjárat : 2013
Típus : édes fehérbor
Fajtaösszetétel : furmint, hárslevelű
Alkoholtartalom : 11%
Kapható : Bortársaság
Ára : 14000 Ft
A termelő weboldala : http://www.szepsy.hu/
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetőségei:
Szepsy Pince – Szepsy István
Cím: 3909 Mád, Batthyány út 59.
Tel.: +36 47 348 349
E-mail: info@szepsy.hu
 
Tesztelünk

Szepsy Pince: Szepsy Furmint 2015

2016.12.30. | Szabó Edit
Komoly, férfias bor, kifinomult ízlésű kóstolóknak való. Az ásványosság iskolapéldája – inkább elgondolkodtat, mint felszabadít.  
Tesztelünk

Szepsy Pince: Úrágya Furmint 2015

2017.01.09. | Szabó Edit
Kifejezetten barátságosra hangolt, nagyon szerethető furmint intenzív gyümölcsösséggel, fűszernyi sóssággal.
Vendégoldal

Szepsy István rangos nemzetközi elismerést kapott

2019.11.20. | Borsmenta
A borvilág egyik legrangosabb kitüntetésének tekinthető Walter Scheel éremmel díjazták Szepsy István tokaji borász munkásságát Németországban…  

címkék

amerika (4) aprókertek (13) ausztria (5) az év bortermelője (6) ázsiai (5) bacsó andrás (4) badacsony (31) balassa bor (4) balaton (97) balatonboglári borvidék (11) balatonfüred csopaki borvidék (18) balla géza (7) beszélgetünk (20) bikavér (40) bio (17) biodinamikus (7) bocuse d'or (9) bor (288) borász (52) borászok borásza (11) borbár (35) borfesztivál (35) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (46) borshanta (21) borterasz (16) borteszt (230) bortúra (27) borvacsora (19) borvendéglő (5) borverseny (27) bott frigyes (5) bott pince (31) bottszerda (21) brut (13) budai zöld (4) budapest (214) cabernet franc (12) cabernet sauvignon (10) cava (7) CEWI (14) chardonnay (5) csányi pincészet (6) csirke (10) csokoládé (12) cukrász (4) cukrászda (12) cuvée (16) dél-balaton (8) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (90) eger (63) egészséges (10) egri csillag (8) egzotikus (10) eper (5) erdőbénye (6) eszterházy (4) eszünk (6) étterem (149) etyek (23) etyek budai borvidék (24) etyeki kúria (15) ezerjó (4) fehérbor (68) fesztivál (44) figula (4) franc&franc (6) franciaország (5) friss (4) frittmann (6) furmint (82) furmint február (12) gál szőlőbirtok és pincészet (4) gere attila pincészete (4) gin (10) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyözőbor (33) gyümölcsös (5) hajós (6) hal (4) hárslevelű (19) hawaii (7) házhozszállítás (4) heimann (9) húsvét (9) indiai (8) interjú (142) iszunk (11) juhfark (11) kadarka (33) káli-medence (9) karácsony (26) karantén (23) kávé (42) kavezok (9) kékfrankos (21) kéknyelű (15) kenyér (10) késői szüret (5) koktél (12) könnyű (15) környezettudatosság (5) koronavírus (29) kóstoló (59) kovács nimród winery (11) köveskál (4) közben esznek (10) kreinbacher birtok (10) külföld (10) kunsági borvidék (16) laposa birtok (5) leves (19) london (19) luka enikő (4) mád (12) magnamátra (11) mátra (60) mediterrán (4) mérész sándor (4) merlot (14) mi a kő (4) michelin-csillag (9) miskolc (9) monyo brewing co (6) mór (9) művészinterjú (18) narancsbor (4) natúr bor (4) nemzetközi borvásár (4) nyár (15) nyaralás (5) nyári (5) olaszország (32) olaszrizling (27) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (5) pálinka (16) pálinkaverseny (11) pannonhalma (13) pannonhalmi apátsági pincészet (7) pázmánd (18) pécs (9) pékség (5) pét-nat (14) pezsgő (90) pezsgovilagbajnoksag (4) piac (13) pinot noir (21) pizza (6) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (29) promóció (9) rácz jenő (5) rajnai rizling (9) recept (198) rókusfalvy birtok (5) rosalia (6) rozé (45) saláta (11) sanzon (8) sárospatak (4) sauska (6) sauvignon blanc (33) sebestyén (4) somló (39) sommelier (11) soproni borvidék (16) sör (45) sós (83) spanyolország (15) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (14) super 12 (6) sütemény (44) süti (16) svét (19) syrah (7) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (84) száraz szamorodni (5) szekszárd (49) szekszárdi borvidék (6) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (15) szentesi józsef (5) szepsy istván (4) szicília (8) sziegl pince (4) tállya (13) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (10) taschner kurt (4) tavasz (14) tavaszi recept (9) tea (9) tenger (4) tenger gyümölcsei (7) természetes bor (9) tészta (15) tesztelünk (144) tokaj (145) tokaj oremus szőlőbirtok (8) tokaj-hegyalja (104) tokaji aszú (40) torta (4) tramini (5) tudnivalok (4) túra (7) utazás (57) utazási tippek (16) utazunk (29) vacsora (11) váli péter (4) vega (5) velencei-tó (6) verseny (13) veszprém (4) villány (25) villányi borvidék (75) vörösbor (107) vylyan (27) zarándokút (9) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (8) zsirai pincészet (4)