Bónis-Reitter Borászat: Zweigelt 2020
A soproni Bónis-Reitter Borászat 2020-as zweigeltje már nem mai gyerek, nem is adja könnyen magát. Fogyasztás előtt érdemes dekantálni vagy legalább egy órával korábban kinyitni…
A rubinszínű bor kissé tartózkodó, somos illattal nyit, és utána sokáig nem történik semmi. Érdemes türelmesen várni, időnként megforgatni a pohárban, hogy felfedje piros bogyós, erdei gyümölcsös, édes fűszeres jegyeit.
A kóstolást sem szabad elsietni, különben az ember híján marad az élménynek. A bor meghálálja a ráfordított időt, szépen nyílik, és a vad, erdei gyümölcsösség mellé egy kis keserű csokis világgal is megajándékoz bennünket. Már nem mai gyerek, friss ízeket az erdei bogyósokon – kökény, som – kívül nem nagyon találunk benne, de a keserű csokis hangulat ízben is visszatér és szép keretet ad.
Törékeny bor, bánjunk vele óvatosan. A rövid dekantálást meghálálja, a túl sok levegőt viszont nem szereti, ezért érdemes inkább csak kinyitni és úgy levegőztetni egy órán át, mielőtt felszolgáljuk. Szép kort megért, de már ne tartogassuk sokáig. Vaslapon sült húsok mellé töltsük pohárba!
(85 pont)
2025. november 6-án kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Bónis-Reitter Borászat – Bónis Péter és Bónisné Farkas Petra
Cím: 9400 Sopron, Gesztenyés krt. 64.
Tel.: +36 30 473-2965 (Péter), +36 20 931-2776 (Petra)
E-mail: peter@bonis-reitter.com, petra@bonis-reitter.com
