Figula Pincészet: Dörgicsei Merlot (Margya-dűlő) 2017

2020.01.17. | Szabó Edit
Figuláék merlot-ja a mértékletesség mintapéldája. Rengeteg íz, rengeteg illat, de mindez hihetetlen rétegzettséggel. A kezdő borfogyasztóknak ízleni fog, a gyakorlottak nem tudnak betelni vele… 

A rubinszínű bor illatában ezerféle erdei gyümölcs a somtól a szederig, a málnától a csipkebogyóig, de már megjelentek az érleltebb borokra jellemző gombás, avaros felhangok is. Az édesfűszerek, a fahéj és a vanília mellett érezhető egy kis friss kakukkfüves jelleg, és ha még nyílik, van ott más fűszer, lilás szirmú virágosság, pici füstösség, dohány, de semmi nem sok, minden csak árnyalatokba rejtőzve, nagyon finoman jelenik meg.
 
Kóstolva is ugyanilyen finoman rétegzett, az ízek egymásra épülnek, és minden másodpercben újabb és újabb rétegek nyílnak meg. A már említett gyümölcsök és fűszerek mellett ízben megjelenik a keserű csokoládés, kakaóbabos világ is, de csak puhán, szelíden. Az arányok rendkívül jók, az alkohol belesimul a testbe, az érett savak kitűnő alapot adnak. Az utóíz hosszú, gyümölcsös, meggyes, finoman füstös.
 
Nagyon izgalmas, elegáns bor, rengeteg titok tudója. Még sok ideje van, valódi szépségét csak 1-2 év múlva mutatja meg, de már most lehet rajongani érte.
 
(88 pont)
2019. november 19-én kóstoltuk.

Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
 
A bor neve : Dörgicsei Merlot
Termőhely : Balatonfüred-Csopaki borvidék
Fajtaösszetétel : 100% merlot
A Borsmenta értékelése :
Típus : száraz vörösbor
Kapható : a pincénél (a pince honlapján és a Bortársaságnál még a 2016-os évjárat érhető el)
Ára : 4450 Ft
Alkoholtartalom : 14%
Termelő : Figula Pincészet
Évjárat : 2017
A termelő weboldala : https://figula.hu/
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetőségei:
Figula Pincészet – Figula Mihály
Cím: 8230 Balatonfüred, Csárda utca vége
Tel.: +36 30 662 4332
E-mail: figulapinceszet@figula.hu
 
Vendégoldal

Magyar borok kóstolója Angliában

2017.09.22. | Borsmenta
Harminc magyar bor mutatkozik be az angliai Bath városában szeptember 23-án, szombaton. A kínálatban egyebek között a Szent Donát, a Figula, a Vesztergombi, a Heumann és a Zsirai pincés…
Tesztelünk

Figula Pincészet: Bella Róza Rosé 2018

2019.10.07. | Szabó Edit
Rozét fahordóval? Miért ne? Az eljárás csak nálunk szokatlan, Franciaországban meglehetősen gyakori. Már csak ezért is érdemes megkóstolni Figuláék Bella Rózáját...
Vendégoldal

Szászié és Tiffáné a Magyar Bor Nagydíj

2020.01.07. | Borsmenta
Megvan a borszakírók 2019-es toplistája! A Magyar Bor Nagydíjat a Szászi Pince 2015-ös Szigligeti Kabócás Olaszrizlingje, valamint a Tiffán’s Pincészet 2015-ös Grande Selection bora nye…
Iszunk

Merlot – a folyékony bársony

2020.01.12. | Szabó Edit
A merlot az egyik legnépszerűbb szőlőfajta hazánkban. Nagy házasítások megbízható alkotórésze, de önálló borként is sokan palackozzák. Ezen az estén 6 borvidék 12 borán keresztül ismerk…

címkék

ausztria (4) badacsony (10) balaton (56) balatonfüred csopaki borvidék (6) bikavér (16) bio (11) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (260) borász (8) borbár (23) borfesztivál (25) bori mami (5) boriroda (9) boriskola (4) borkorcsolya (19) borkóstoló (14) borshanta (11) borterasz (7) borteszt (62) bortúra (15) borvacsora (12) borverseny (11) bott pince (25) bottszerda (21) budapest (174) cava (7) CEWI (12) csirke (6) csokoládé (8) cukrászda (11) demeter zoltan (4) desszertbor (4) édes (57) édes szamorodni (5) eger (27) egészséges (4) erdőbénye (4) étterem (114) etyek (8) etyeki kúria (9) fehérbor (13) fesztivál (29) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (51) furmint február (10) gizella pince (5) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (10) habzóbor (4) hárslevelű (9) heimann (8) húsvét (7) interjú (68) kadarka (11) karácsony (15) kávé (38) kavezok (8) kékfrankos (8) kéknyelű (5) kenyér (4) késői szüret (4) koktél (10) kóstoló (54) kovács nimród winery (6) közben esznek (8) kreinbacher birtok (6) kunsági borvidék (5) laposa birtok (4) leves (5) london (12) mád (11) magnamátra (10) mátra (28) merlot (11) michelin-csillag (6) monyo brewing co (4) mór (5) művészinterjú (9) nyár (9) nyaralás (4) olaszország (12) olaszrizling (15) őstermelői piac (6) paletta (4) pálinka (8) pálinkaverseny (6) pannonhalma (8) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (7) pezsgő (42) piac (13) pinot noir (8) pofonegyszerű (4) portugália (6) programajanló (27) rácz jenő (4) rajnai rizling (6) recept (101) rozé (25) saláta (6) sauvignon blanc (6) somló (9) sommelier (8) soproni borvidék (10) sör (38) sós (45) spanyolország (7) specialty kávé (9) st andrea (6) super 12 (4) sütemény (22) süti (14) svét (12) szakácsverseny (4) száraz (11) szekszárd (23) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (9) tállya (5) támogatott írás (6) tarcal (8) tavasz (7) tea (8) tenger gyümölcsei (4) természetes bor (5) tészta (4) tokaj (88) tokaj-hegyalja (47) tokaji aszú (27) tudnivalok (4) utazás (17) vacsora (8) verseny (9) villányi borvidék (33) vörösbor (22) vylyan (8) zenit (4)