Gróf Degenfeld Szőlőbirtok: Tokaji Szamorodni Selection 2017

2020.03.22. | Szabó Edit
A Degenfeld birtok 2017-es édes szamorodnijához a bioművelésű Galambos-dűlő adta a sárga muskotályt. Friss, dűlőszelektált biobor készült belőle, inkább késői szüretes, mint szamorodnis hangulatban…

A bor halvány aranyszíne is arra utal, hogy nem klasszikus szamorodnival van dolgunk. Illata túláradóan gyöngyvirágos, akácvirágos, muskotályzsályás, kajszis, egy kis friss mangós, maracujás trópusi gyümölcsösséggel megtámogatva. Nagyon intenzív illat, amelyben rövid szellőztetés után kandírozott barackra és sós citromra emlékeztető jegyek is megjelennek.

Kóstolva is édes, olyan, mintha egy kis mézes, szirupos, batátás karakterű alapízre épülne minden ornamentika. A krumplicukros, őszibarackos, sárgadinnyés, kamillás, zöld teás jegyek mellett mandarinos, narancsos citrusosság figyelmeztet a savak intenzív jelenlétére. Ahogyan illatban, a végén ízben is megjelenik a sósság, és az utóízben is megmarad.

Aki a muskotályt szereti, annak ez az édes bor a kedvence lehet. Viszonylag könnyen érthető, kedves, nem túl komplikált muskotály, szép arányokkal. Nem kevés a cukor, de jó savak tartják. Az egyetlen probléma az, hogy alig-alig érezhető benne a botritiszes ízvilág, így inkább mondanánk egy jól elkészített késői szüretnek, mint szamorodninak. 

(85 pont)
2020. január 21-én kóstoltuk.

Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
 
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Tokaji Szamorodni Selection
Termőhely : Tokaji borvidék
Évjárat : 2017
Típus : édes fehérbor
Fajtaösszetétel : 100% sárga muskotály
Alkoholtartalom : 11%
Kapható : Bortársaság
Ára : 5950 Ft
Termelő : Gróf Degenfeld Szőlőbirtok
A termelő weboldala : http://grofdegenfeld.com/
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetőségei:
Gróf Degenfeld Szőlőbirtok
Cím: 3915 Tarcal, Terézia kert 9.
Tel.: +36 47 380 173
E-mail: degenfeld@degenfeld.hu
Tesztelünk

Gróf Degenfeld Szőlőbirtok: Zomborka Furmint 2014

2016.02.18. | Szabó Edit
Ez a kedves, gyümölcsös bor egy Mád határában lévő dűlőről kapta játékos nevét. Visszafogott ásványossága és leheletnyi édessége miatt kezdő borfogyasztóknak is ajánljuk.  
Vendégoldal

Jól szerepeltek a magyar borok Londonban!

2019.05.28. | Borsmenta
Kihirdették a Decanter World Wine Awards eredményeit. Magyarország 3 platina-, 7 arany-, 25 ezüst- és 40 bronzérmet gyűjtött. Az aranyérmesek között van a Kreinbacher Birtok Brut Classi…
Iszunk

Aszúteszt a Borsmentán

2019.12.17. | Szabó Edit
A tokaji aszú illik a karácsonyi asztalra, és bízunk benne, hogy tesztünk eredménye segít majd a választásban. A Borsmenta minősítő kóstolóján 8 különböző stílusú és évjáratú aszúbort k…
Tesztelünk

Gróf Degenfeld Szőlőbirtok: Tokaji Aszú 5 puttonyos 2016

2019.12.20. | Szabó Edit
Elegáns megjelenésű, jól iható aszúbor, édesfűszeres, pörkölt magvas aromákkal. Túrós és vaníliás édességek mellé ajánljuk…  

címkék

ausztria (4) badacsony (13) balaton (69) balatonfüred csopaki borvidék (8) beszélgetünk (14) bikavér (20) bio (13) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (266) borász (32) borászok borásza (5) borbár (28) borfesztivál (27) bori mami (5) boriroda (11) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (25) borshanta (12) borterasz (14) borteszt (90) bortúra (22) borvacsora (14) borverseny (14) bott pince (29) bottszerda (21) budapest (190) cabernet franc (7) cava (7) CEWI (13) csirke (6) csokoládé (10) cukrászda (11) dél-balaton (4) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (75) eger (34) egészséges (5) egri csillag (4) erdőbénye (6) étterem (125) etyek (11) etyeki kúria (9) fehérbor (16) fesztivál (35) figula (4) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (54) furmint február (10) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (11) hárslevelű (10) heimann (8) húsvét (8) interjú (102) iszunk (4) kadarka (13) káli-medence (4) karácsony (15) karantén (23) kávé (38) kavezok (8) kékfrankos (10) kéknyelű (5) kenyér (7) késői szüret (4) koktél (10) koronavírus (27) kóstoló (55) kovács nimród winery (7) közben esznek (8) kreinbacher birtok (6) kunsági borvidék (7) laposa birtok (5) leves (10) london (12) luka enikő (4) mád (11) magnamátra (11) mátra (36) merlot (12) michelin-csillag (8) monyo brewing co (5) mór (5) művészinterjú (10) nyár (13) nyaralás (5) olaszország (13) olaszrizling (22) őstermelői piac (6) paletta (4) pálinka (9) pálinkaverseny (7) pannonhalma (9) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pezsgő (49) piac (13) pinot noir (8) pizza (4) pofonegyszerű (5) portugália (7) programajanló (27) rácz jenő (4) rajnai rizling (8) recept (129) rosalia (5) rozé (29) saláta (7) sanzon (6) sauvignon blanc (8) somló (11) sommelier (10) soproni borvidék (12) sör (41) sós (60) spanyolország (7) specialty kávé (9) st andrea (7) super 12 (4) sütemény (28) süti (15) svét (16) syrah (6) szakácsverseny (4) szamorodni (11) száraz (26) szekszárd (27) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) tállya (9) támogatott írás (6) tanfolyam (4) tarcal (8) tavasz (12) tea (8) tenger gyümölcsei (4) természetes bor (7) tészta (8) tesztelünk (4) tokaj (111) tokaj-hegyalja (70) tokaji aszú (29) tudnivalok (4) túra (4) utazás (19) vacsora (9) verseny (10) villány (7) villányi borvidék (39) vörösbor (34) vylyan (10) zenit (5) zöld veltelíni (4)