Gróf Degenfeld Szőlőbirtok: Tokaji Szamorodni Selection 2017

2020. 03. 22. | Szabó Edit

A Degenfeld birtok 2017-es édes szamorodnijához a bioművelésű Galambos-dűlő adta a sárga muskotályt. Friss, dűlőszelektált biobor készült belőle, inkább késői szüretes, mint szamorodnis hangulatban…

A bor halvány aranyszíne is arra utal, hogy nem klasszikus szamorodnival van dolgunk. Illata túláradóan gyöngyvirágos, akácvirágos, muskotályzsályás, kajszis, egy kis friss mangós, maracujás trópusi gyümölcsösséggel megtámogatva. Nagyon intenzív illat, amelyben rövid szellőztetés után kandírozott barackra és sós citromra emlékeztető jegyek is megjelennek.

Kóstolva is édes, olyan, mintha egy kis mézes, szirupos, batátás karakterű alapízre épülne minden ornamentika. A krumplicukros, őszibarackos, sárgadinnyés, kamillás, zöld teás jegyek mellett mandarinos, narancsos citrusosság figyelmeztet a savak intenzív jelenlétére. Ahogyan illatban, a végén ízben is megjelenik a sósság, és az utóízben is megmarad.

Aki a muskotályt szereti, annak ez az édes bor a kedvence lehet. Viszonylag könnyen érthető, kedves, nem túl komplikált muskotály, szép arányokkal. Nem kevés a cukor, de jó savak tartják. Az egyetlen probléma az, hogy alig-alig érezhető benne a botritiszes ízvilág, így inkább mondanánk egy jól elkészített késői szüretnek, mint szamorodninak.

(85 pont)
2020. január 21-én kóstoltuk.

Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!

A Borsmenta értékelése: