Havas és Timár Pincészet: Olaszrizling 2018

2019.11.08. | Szabó Edit
Tetszetős, gazdag bor, fehér húsok mellett is megállja a helyét. Nem a szelíd olaszrizlingek közül való; kóstolgassuk élvezettel, van benne kraft…

A közepes intenzitású citromsárga színű bor illatában kezdetben van egy kis bizonytalanság, érdemes szellőztetni. Aztán lassan nyílik, és felfedi mandarinos, sárga húsú gyümölcsös, propoliszos világát, amelybe a termőhelynek köszönhetően enyhe sósság, a fajtának köszönhetően pedig finom petrolosság is vegyül.
 
Kóstolva meglepő, de édességet érzünk, holott a bor száraz. Az ízvilága rendkívül gazdag, a narancsos-mandarinos karaktertől az érett sárga húsú gyümölcsökön át egészen az édesfűszerekig sok minden érezhető benne, és mindez utóízben kiegészül egy kis finom, grépfrútmagos kesernyével.
 
Intenzív, ígéretes bor, már most fogyasztható, de egy kicsit még nyugodtan eltehetjük. Érdekes lesz látni egy-két év múlva, hogy miként változik az ízvilága. Elképzeléseink szerint még egy darabig mélyülni és gazdagodni fog, így akinek van türelme várni, jó, ha elfektet belőle néhány palackot.
 
(85 pont)
2019. október 15-én kóstoltuk a Borirodában,
 
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Olaszrizling
Termőhely : Egri borvidék
Évjárat : 2018
Típus : száraz fehérbor
Fajtaösszetétel : olaszrizling
Alkoholtartalom : 12%
Kapható : egyelőre a pincénél
Ára : 2400 Ft
Termelő : Havas & Timár Pincészet
A termelő weboldala : http://havasestimar.hu/
Ételajánlatunk: Tejben sült csirkecomb
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetősége:

Havas & Timár Pincészet
Cím: 3300 Eger, Kőporos tér 35/A
E-mail: havastimar@gmail.com
Tel.:  +36 20 3344 235
 
Tesztelünk

Havas & Tímár Pincészet: Pinot Noir 2016

2019.03.27. | Szabó Edit
Szokatlan pinot noir, egy meleg ősz szülötte. Édesfűszeres, konyakmeggyes világa nagyon szerethető…
Iszunk

A nagy olaszrizlingteszt Vol. 1.

2019.11.07. | Szabó Edit
A Borsmenta olaszrizlingtesztjére olyan sok bor érkezett, hogy kénytelenek voltunk két részletben megrendezni a rangadót. Az első forduló után egy egri, egy mátrai és egy balatonfüred-c…

címkék

ausztria (4) badacsony (13) balaton (68) balatonfüred csopaki borvidék (8) beszélgetünk (13) bikavér (20) bio (13) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (265) borász (32) borászok borásza (5) borbár (27) borfesztivál (25) bori mami (5) boriroda (10) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (22) borshanta (12) borterasz (14) borteszt (90) bortúra (21) borvacsora (14) borverseny (14) bott pince (28) bottszerda (21) budapest (187) cabernet franc (7) cava (7) CEWI (13) csirke (6) csokoládé (8) cukrászda (11) demeter zoltan (4) desszert (4) desszertbor (4) édes (74) eger (34) egészséges (5) egri csillag (4) erdőbénye (6) étterem (124) etyek (11) etyeki kúria (9) fehérbor (16) fesztivál (35) figula (4) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (53) furmint február (10) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (11) hárslevelű (10) heimann (8) húsvét (8) interjú (100) iszunk (4) kadarka (13) káli-medence (4) karácsony (15) karantén (23) kávé (38) kavezok (8) kékfrankos (10) kéknyelű (5) kenyér (7) késői szüret (4) koktél (10) koronavírus (27) kóstoló (55) kovács nimród winery (7) közben esznek (8) kreinbacher birtok (6) kunsági borvidék (6) laposa birtok (5) leves (10) london (12) luka enikő (4) mád (11) magnamátra (11) mátra (36) merlot (12) michelin-csillag (8) monyo brewing co (5) mór (5) művészinterjú (10) nyár (13) nyaralás (5) olaszország (13) olaszrizling (22) őstermelői piac (6) paletta (4) pálinka (9) pálinkaverseny (7) pannonhalma (8) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pezsgő (48) piac (13) pinot noir (8) pizza (4) pofonegyszerű (5) portugália (6) programajanló (27) rácz jenő (4) rajnai rizling (8) recept (129) rosalia (5) rozé (29) saláta (7) sanzon (6) sauvignon blanc (7) somló (11) sommelier (10) soproni borvidék (12) sör (41) sós (60) spanyolország (7) specialty kávé (9) st andrea (7) super 12 (4) sütemény (28) süti (15) svét (16) syrah (6) szakácsverseny (4) szamorodni (11) száraz (26) szekszárd (27) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) tállya (7) támogatott írás (6) tanfolyam (4) tarcal (8) tavasz (12) tea (8) tenger gyümölcsei (4) természetes bor (7) tészta (8) tesztelünk (4) tokaj (108) tokaj-hegyalja (66) tokaji aszú (29) tudnivalok (4) utazás (19) vacsora (9) verseny (9) villány (7) villányi borvidék (39) vörösbor (34) vylyan (10) zenit (5) zöld veltelíni (4)