Kovács Nimród Borászat: Merlot 2019
A bor közepesen intenzív rubin színe nagyon elegáns, jól mutat a pohárban. Gazdag, fűszeres, gyümölcsös illatában a szilva, a meggy és az eukaliptusz jegyeit véljük felfedezni először, aztán jön egy kis friss, illatos nyári gomba, pici földességgel karöltve. Ennek az illatnak szép rétegei vannak; akkor járunk jól, ha szervírozás előtt szellőztetjük, esetleg rövid ideig dekantáljuk is a bort.
Kóstolva a mentásság az uralkodó jegy, ott van a kortyban az elejétől a végéig, és még a lecsengésben is velünk marad. A meggyes, szilvás, borsos, málnás világot egy kis céklás, földes, avaros hangulat árnyalja.
Bársonyos textúrájú, jól iható, kellemes bor, minden alkalomra jó szívvel ajánljuk. Komolyabb, mint a csavarzáras vörösök általában, de könnyedebb, mint a pincészet magasabb kategóriájú vörösborai. Grillételek, sült zöldségek, erdei gombás fogások mellett teljesedik ki igazán.
(87 pont)
2021. október 12-én kóstoltuk
A pincészet elérhetőségei:
Kovács Nimród Borászat – Pós Orsolya
Cím: 3300 Eger, Verőszala u. 66.
Tel.: +36 70452-2626
E-mail: info@kovacsnimrodwinery.com
