Obzidian Bormanufaktúra: Édes Szamorodni 2008
A közepesen intenzív aranyszínű bor lomhán mozdul a pohárban. Már megjelenésében is látható, hogy sűrű és gazdag. Illata édes tónusú, de van benne egy kis hűvösség is. Nem a klasszikus aszalt kajszis, baracklekváros illatkarakter uralja, inkább az érett borokra jellemző virágporos, lépes mézes, törökmogyorós, reszelt almás, trópusi gyümölcsös világ jellemzi, esővizes, gombás, dohányos jegyekkel kiegészülve.
Kóstolva is a lépes mézes, virágporos ízek jönnek először, de aztán robban a szájban. Kár, hogy az aszalt szilvás, datolyás, fügés, ánizsos, fahéjas, keserű csokis aromatikát egy határozott, gyógynövényes kesernyésség kíséri. Utóízében az aszalt és a trópusi gyümölcsök mellett megjelenik a vaníliás, mogyorós, grillázsos karakter is, de sajnos a kesernyésség megmarad.
A textúra selymes, a korty kerek, bársonyos, az arányok jók. Nem túláradóan édes, kifejezetten jól tartják a savak. Jól iható édes bor, túrós, mazsolás édességek remek társa. Igen kedvező áron kapható, érdemes egy-egy palackot tartani belőle otthon nehezebb időkre.
(84 pont)
2020. január 21-én kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
A pincészet elérhetőségei:
Obzidian Bormanufaktúra – dr. Kovács Péter
Cím: 3958 Hercegkút, Gomboshegyi Pincesor 1.
Tel.: +36 20922 0920
E-mail: info@obzidian.hu
