Vissza
Obzidian Bormanufaktúra: Száraz Szamorodni 2007
2020.03.02. | Szabó Edit
A régi iskola hívei bizonyára örömmel fogadják az Obzidian Bormanufaktúra 2007-es száraz szamorodniját, amely hajlott kora ellenére még mindig jól tartja magát…
Az intenzív aranyszínű borban borostyános reflexek csillannak, és ez egyértelműen jelzi, hogy ez a szamorodni már nem tartozik a csikók közé. Kesernyébe hajló, gyógynövényes illatában fügés, datolyás, aszalt szilvás és lépes mézes édesség jelenik meg, és mellette ott van a szamorodnikra oly igen jellemző diós, mandulás karakter is.Kóstolva is az aszalt gyümölcsös, diós, reszelt almás ízvilág vezet, de mellette megjelenik egy kis étcsokoládés, dohányos kesernyésség, ami utóízben határozottan felerősödik. A fanyar hangulatot kiegészíti egy szokatlan, balzsamecetes vonal is, ami igen megosztó lehet: van, aki hálás érte, mert különlegessé teszi az ízeket, és van, aki szerint jelentősen ront a bor élvezeti értékén.
Jól iható, bársonyos textúrájú száraz szamorodni, a hagyományos borstílusok kedvelőinek ajánljuk.
(83 pont)
2020. január 21-én kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Száraz Szamorodni
Termelő : Obzidian Bormanufaktúra
Termőhely : Tokaji borvidék
Évjárat : 2007
Típus : száraz fehérbor
Fajtaösszetétel : 70% furmint, 30% hárslevelű
Alkoholtartalom : 12.5%
Kapható : a pincénél
Ára : 2400 Ft
A termelő weboldala : https://obzidianbor.hu/
Ételajánlatunk: Mogyorós csirkecurry
Fotó:
Vető Gábor
A pincészet elérhetőségei:
Obzidian Bormanufaktúra – dr. Kovács Péter
Cím: 3958 Hercegkút, Gomboshegyi Pincesor 1.
Tel.: +36 20 922 0920
E-mail: info@obzidian.hu
