Ruppert Borház: Zizzzi 2020
Az illat kezdetben kicsit fedett, de gyorsan nyílik és nagyon meglepő. Először nem is gyümölcsös, inkább törökmézes, édesfűszeres, teljesen más, mint amit egy gyöngyözőtől várnánk, talán ezért is tetszik annyira.
Kóstolva üde, és bár félszáraz, mégis kicsit fanyarnak érezzük: a körtés, almás, fűszeres világ mellett felfénylik egy kis passiógyümölcs, egy kis carambola, utóízében viszont meglepően sós.
Nagyszerű arányok, remek, ropogós savak, kitartó gyöngyözés, apró, de intenzív buborékok, az ember nagyjából így képzel el egy tökéletes szomjoltót a nyári hőségben. Ráadásul az alkoholtartalma csak 11%, így minden veszély nélkül ihatunk belőle még egy pohárral.
(87 pont)
2021. június 29-én kóstoltuk
A pincészet elérhetőségei:
Ruppert Borház – Ruppert Ákos
Cím: 7814 Babarcszőlős, Táncsics Mihály u. 34.
Tel.: +36 70778 3737
E-mail: ruppert@ruppert.hu
