2020.08.21. | Szabó Edit
Skrabskiék Irsai Olivér bora friss, illatos, de a szokásosnál kicsit mélyebb, ezért ételek mellé is bátran kínálhatjuk…
 

A halvány citromsárga színű bor illata nagyon intenzív, lehengerlő. A körtés, édesfűszeres, trópusi gyümölcsös, ananászos, citrusos jegyek szinte kirobbannak a pohárból.

Kóstolva száraz, ami az illat után nagyon meglepő, de örvendetes. Az íz visszaidézi az illatban ígért körtés, ananászos, citrusos jegyeket, a végén egy kis jóleső kesernyével. A korty teltebb és gazdagabb, mint amit egy Irsai Olivértől várnánk, a savak jól tartják a kompozíciót.

Frissítő, üde bor, de van benne mélység. Vendégváró italnak is jó, de könnyű saláták, halak kísérőjeként is kiválóan megállja a helyét a vacsoraasztalon.

Megjegyzés: mivel a birtokon Irsai Olivér nem terem, a bor vásárolt szőlőből készült. Spontán erjedt, mint valamennyi Skrabski-bor, finomseprőn is tartották, de nem keverték fel.
 
(84 pont)
2020. március 3-án kóstoltuk.

Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta kóstolóit.

 
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Irsai Olivér
Termőhely : Balatonfüred–Csopaki borvidék
Évjárat : 2019
Típus : száraz biofehérbor
Fajtaösszetétel : 100% Irsai Olivér
Alkoholtartalom : 10,5%
Kapható : a pince webshopjában
Ára : 1890 Ft
Termelő : Skrabski Pince
A termelő weboldala : http://www.skrabski.hu/
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetőségei:
Skrabski Pince – Sümegi Gábor
Cím: 8242 Balatonudvari, Balaton utca 1. (Vinotéka)
Tel.: +36 70 590 8626
E-mail: info@skrabski.hu
 
Főzünk

Spanyol tortilla petrezselyemsalátával

2018.03.29. | Szabó Edit
Spanyolországban sok helyen kínálják ezt a tojásos fogást reggelire, de egy könnyű salátával ebédre is tökéletesen megfelel...
Tesztelünk

Skizo Borház: Irsai Olivér 2017

2018.09.05. | Szabó Edit
Csilingelően tiszta bor, elbűvölő illattal, csábító ízekkel. A fajta kedvelői imádni fogják…

címkék

ausztria (4) bacsó andrás (4) badacsony (13) balassa bor (4) balaton (74) balatonfüred csopaki borvidék (11) balla géza (4) beszélgetünk (19) bikavér (20) bio (13) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (273) borász (43) borászok borásza (6) borbár (29) borfesztivál (27) bori mami (5) boriroda (12) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (31) borshanta (15) borterasz (14) borteszt (109) bortúra (25) borvacsora (14) borverseny (19) bott pince (29) bottszerda (21) budapest (194) cabernet franc (9) cava (7) CEWI (13) csirke (8) csokoládé (11) cukrászda (11) cuvée (5) dél-balaton (4) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (80) eger (41) egészséges (6) egri csillag (5) erdőbénye (6) eszünk (4) étterem (128) etyek (13) etyek budai borvidék (8) etyeki kúria (9) fehérbor (25) fesztivál (35) figula (4) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (61) furmint február (10) gin (5) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (11) gyümölcsös (4) hárslevelű (12) házhozszállítás (4) heimann (8) húsvét (9) interjú (119) iszunk (7) kadarka (16) káli-medence (5) karácsony (22) karantén (23) kávé (38) kavezok (8) kékfrankos (14) kéknyelű (5) kenyér (8) késői szüret (4) koktél (11) koronavírus (29) kóstoló (57) kovács nimród winery (7) köveskál (4) közben esznek (8) kreinbacher birtok (7) külföld (8) kunsági borvidék (8) laposa birtok (5) leves (12) london (14) luka enikő (4) mád (11) magnamátra (11) mátra (40) merlot (12) mi a kő (4) michelin-csillag (8) monyo brewing co (6) mór (5) művészinterjú (14) nyár (13) nyaralás (5) olaszország (17) olaszrizling (23) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (4) pálinka (12) pálinkaverseny (9) pannonhalma (9) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pékség (4) pezsgő (54) piac (13) pinot noir (9) pizza (4) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (27) promóció (7) rácz jenő (5) rajnai rizling (8) recept (151) rosalia (5) rozé (32) saláta (8) sanzon (7) sauvignon blanc (11) somló (15) sommelier (10) soproni borvidék (12) sör (42) sós (69) spanyolország (7) specialty kávé (9) st andrea (11) super 12 (5) sütemény (34) süti (16) svét (16) syrah (7) szakácsverseny (4) szamorodni (11) száraz (41) száraz szamorodni (4) szekszárd (29) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) szentesi józsef (5) szicília (4) tállya (12) támogatott írás (6) tanfolyam (4) tarcal (9) tavasz (12) tavaszi recept (4) tea (8) tenger (4) tenger gyümölcsei (5) természetes bor (8) tészta (11) tesztelünk (15) tokaj (116) tokaj oremus szőlőbirtok (6) tokaj-hegyalja (80) tokaji aszú (30) tudnivalok (4) túra (6) utazás (27) utazunk (9) vacsora (9) verseny (10) villány (9) villányi borvidék (51) vörösbor (44) vylyan (17) zengő (4) zenit (5) zöld veltelini (7)