Veszprémi Érseki Pincészet: 1277 Sauvignon Blanc 2023
A Veszprémi Érseki Pincészet 1277 Sauvignon Blanc-ja jó textúrájú, kedves bor, és remekül párosítható ételekkel. Illik hozzá a rizottó, a gombacurry, de még a négysajtos pizza is…
A közepesen intenzív szalmasárga színű bor illata enyhén édeskés, bodzavirágos, de az érett és az aszalt barack, valamint az őszibarack jegyei is felfedezhetők benne. Ha egy kicsit várunk, az illat mélyül, és egy kis sós-köves termőhelyi hangulattal egészül ki.
Kóstolva először a remek textúra tűnik fel: sima és selymes, de már érezhetően nem friss a bor, az alkohol enyhén melegít. Ízében a már illatban is ígért őszibarackos, barackos gyümölcsösség egy kis gyömbéres fűszerességgel egészül ki, és itt is megjelenik a sós-köves aromatika. Hosszú utóízében a gyömbér kapja a legnagyobb teret.
Nem tipikus, „egynyári” sauvignon blanc, nagyobb testű, gazdagabb tétel, elbír komolyabb ételekkel is. Mehet mellé rizottó, négysajtos pizza, gombacurry, vagy akár egy izgalmas sajtválogatás is.
(85 pont)
2025. október 7-én kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Veszprémi Érseki Pincészet – Benesch Antal borász
Cím: 8282 Mindszentkálla, Fő út 749/1 hrsz.; 8227 Felsőörs, Öreglak
Tel.: +36 20 368-6734
E-mail: info@ersekipinceszet.hu; boraszat@veszpremiersekseg.hu
