Vendégoldal

Fontos az összefogás

Fontos az összefogás című cikk borítóképe
2026. 02. 03. | Babarczi Zsuzsi

A disznóölés a nagy hideg miatt elmaradt, a Vince-nap viszont siker volt, ahogyan a Kazinczy Gimnázium bálja is, amivel kapcsolatban egy kicsit a régi gimnáziumi időkről is elmélkedik Babarczi Zsuzsi a naplója 7. részében…

Ember tervez…

Amennyire vártam a disznóöléses programunkat, olyan gyorsan döntöttem arról, hogy sajnos törölnünk kell. Amikor előkészítettük a rendezvényt, nem számoltunk azzal, hogy éjszakára -15 Celsiust jósolnak egész hétre, és nappal sem megy a hőmérő higanyszála 0 °C fölé – ilyen körülmények között a rendezvény senki számára nem lett volna élvezhető. Aztán elérkeztünk január 24-éhez, és fantasztikus idő volt, nem kellett volna bedőlnünk az előrejelzésnek, de akkor már nem lehetett mit tenni. 

Nem maradt el viszont, sőt igen jó hangulatban telt a délutáni Vince-nap. A borvidéki összefogásnak köszönhetően ilyenkor mindig különbusz szállítja a közönséget, és hét borászatnál áll meg bizonyos időközönként. Régóta dolgozunk így együtt, és nekünk, házigazdáknak kifejezetten jó az élmény, de úgy érzem, hogy a közönség is örül annak, hogy egy napon több pincét is meglátogatva alkothat képet a borvidék sokszínűségéről.

A borvidéki egységről

Fontos az összefogás, és a mai világban a kis közösségek összetartása meghatározó lehet, ezért is esett nekünk rosszul, hogy kimaradtunk Pannonhalmán a pH-Érték összefogásból. Egyszerűen nem hívtak meg minket, pedig akkor a borvidék legnagyobb, már országosan ismert borászata voltunk. Azóta évek teltek el, és úgy gondolom, hogy a csalódottságot és a sértettséget félre kell tenni, mert az nem visz előre. Mostanában tapasztalható némi közeledés a borászatok között, meglátjuk, hogy ez merre vezet bennünket, de meggyőződésem, hogy a borvidék érdeke mindenképp az egységet igényli. 

Bál van!

Tele programmal a január. Most először szervezett bált az én volt iskolám, a Kazinczy Gimnázium. Érdekes kapcsolatom volt ezzel a sulival. Akkor is Győr egyik legjobb gimnáziumaként tartották számon, és ez ma is így van, de a mi időnkben voltak olyan tanárok, akik eléggé megkeserítették az életünket. A bálon mellettem ülő egykori kazinczys diákkal megállapítottuk, hogy olyan volt ez az iskola, mint a Matula az Abigélben (ez az egyik kedvenc filmem egyébként). A fizikatanáromtól – aki anyukámat is tanította – rettegtem, és egyszer, amikor már én is kb. 15 éve elhagytam az iskolapadot (anyukám akkor 48 éve) találkoztunk vele Győr belvárosában. Köszöntünk, ahogy illik, ő gyanakodva nézett ránk, majd jelezte, hogy anyukámat megismeri, de arról fogalma sincs, hogy én ki vagyok. „Hát, pedig én sosem felejtelek el” – gondoltam. 

Az iskola egyébként sok szempontból meghatározó volt az életemben, az első szerelmemet is itt ismertem meg, és az vitathatatlan, hogy nagyon jó alapokat kaptunk, csak ezt néha lehetett volna egy kicsit kedvesebb módon átadni. Persze voltak tiszteletet érdemlő kivételek, mert például a némettanáromnak rengeteget köszönhetek, ahogyan később annak a tanárnőnek is, akihez nyelvvizsga-felkészítőre jártam. Mindkettőjüknek jelentős szerepe volt abban, hogy én kaptam meg a svájci gyakornoki állást. Az állásinterjún akkor azt mondta a leendő főnököm, hogy olyan szinten beszélek németül, mint az a lány, aki akkor már egy éve kint élt. Ez hatalmas elismerésnek számított, és ehhez a már említett két tanárnő segített hozzá. 

A bál nagyon jól sikerült, jó volt találkozni a régi diáktársakkal, a tanárokkal, és beszélgetni a mostani szülőkkel arról, hogy ők hogyan élik meg a gyerekeikkel ezeket az éveket. A szemléletváltást jól mutatja, hogy az iskolaigazgató a beszédében a gyerekeket tette az első helyre – ez felemelő érzés.  

Nőtt a vásárlókedv!

A bulizás mellett azért dolgoztunk is, bár a munkánkat erősen nehezítette az időjárás. Eddig a nagy hidegek miatt nem tudtunk kimenni a földekre, most pedig az olvadás miatt csúszkálunk a sárban, de menni kell, nincs mese. A pincében most nincs különösebb tennivaló, viszont folyton csak palackozunk, palackozunk és palackozunk. Ez nagyon jó hír, mert azt jelenti, hogy vásárolják a borainkat, és ha a január ilyen mozgalmas, akkor az év kedvezőnek ígérkezik. Szerencsésen indult az esztendő, mert úgy néz ki, hogy sikerül bejutni új piacokra, és érkezik egy meglepetés is – de erről majd a következő részben mesélek.

Fotó:
Babarczi Pince

Vendégoldal
Szokatlanul kemény a tél című cikk borítóképe

Szokatlanul kemény a tél

2026. 01. 20. | Babarczi Zsuzsi
Babarczi Zsuzsi naplója – 6. rész
Lassan indul be az év, valahogy minden csendesebb. A borászatban viszont már megkezdődött a munka, és az Első Győri Lions klub is megtartotta évindító ülését. És hogy ez miért fontos? Babarczi Zsuzsi naplójából minden kiderül…
Vendégoldal
Helló 2026! című cikk borítóképe

Helló 2026!

2026. 01. 06. | Babarczi Zsuzsi
Babarczi Zsuzsi naplója – 5. rész
Az év végi pihenőnapokat aktív időszak váltja, tervezéssel, metszéssel, jó programokkal indul az év a birtokon. Hogy mi történt az elmúlt két hétben és mi minden várható hamarosan, erről mesél Babarczi Zsuzsi a napló 5. részében…
Vendégoldal
Számvetés című cikk borítóképe

Számvetés

2025. 12. 23. | Babarczi Zsuzsi
Babarczi Zsuzsi naplója – 4. rész
„Az év vége felé mindig készítünk egy számvetést, most is végiggondoltuk, hogy mi minden történt velünk 2025-ben. Azt már mélyebb elemzés nélkül is megállapíthatom, hogy idén sem unatkoztunk.” Íme Babarczi Zsuzsi naplójának 4. része… 
Vendégoldal
A szemed mindig a célon legyen! című cikk borítóképe

A szemed mindig a célon legyen!

2025. 12. 09. | Babarczi Zsuzsi
Babarczi Zsuzsi naplója – 3. rész
Győrújbaráton leesett az első hó, aminek Ali kutya örült a legjobban. Zsuzsit a tagjai közé választotta a Magyar Bor Akadémia, a családfő pedig születésnapot ünnepelt, természetesen családi körben. Íme Babarczi Zsuzsi naplójának 3. része…
Vendégoldal
Most kell észnél lennünk! című cikk borítóképe

Most kell észnél lennünk!

2025. 11. 25. | Babarczi Zsuzsi
Babarczi Zsuzsi naplója – 2. rész
Libalakoma és Nyitott pincék napja, palackozás és adminisztráció – egy pincészet bőven ad munkát, de hogy pontosan hogyan is mennek ott a dolgok, abba ritkán látunk bele. Babarczi Zsuzsi most erről is mesél a naplója második részében…
Vendégoldal
Mindennapok Zsuzsival című cikk borítóképe

Mindennapok Zsuzsival

2025. 11. 11. | Babarczi Zsuzsi
Babarczi Zsuzsi naplója – 1. rész
Mostantól egy éven keresztül Babarczi Zsuzsi, a győrújbaráti Babarczi Szőlőbirtok és Pince ügyvezető-borásza mesél az életéről minden második héten a Borsmenta magazin olvasóinak. Íme a sorozat első része, némi bemutatkozással és egyebekkel…