Vissza
Helló, Balatonmáriafürdő!
2023.05.10. | Németh Judit
A Balaton déli partja kicsit mostohagyerek, pedig nagyszerű helyek várják itt a családokat, a gasztroturistákat vagy a borok szerelmeseit. Kezdjük a térség felfedezését a leghosszabb stranddal büszkélkedő Balatonmáriafürdővel…
Végre kaptunk egy kis ízelítőt abból, hogy milyen szép napok várnak ránk, amikor már nem dézsából öntik ránk a vizet az égiek. Ez aztán egyeseknél őrült (utazás)tervezési lázat is hoz. Következő összeállításunkkal azoknak szeretnék ötleteket adni, akik a Balaton déli partján kalandoznának.
![Helló Balatonmáriafürdő - borsmenta.hu](/userfiles/balatonmariafurdo-port-etterem-molo-facebook-vagott.jpg)
Itt van a legtöbb szabadstrand a tó körül!
Az első állomásunk Balatonmáriafürdő, a település kikötőjénél torkollik bele a Nyugati-övcsatorna a Balatonba, sajátos hangulatot kölcsönözve ezzel a helynek. Talán kevesen tudják, hogy a mintegy 7 km-es máriafürdői strandszakasz a déli part leghosszabbja, egyúttal itt található a legtöbb szabadstrand is (a hét strandból hatot látogathatunk ingyenesen). A gyönyörű, hosszú móló mellett a sétahajóval elérhető úti célok is vonzóvá teszik a helyet: Szigligetre, Badacsonyba is át tudunk hajózni a nyári időszakban, de a környék is bőven kínál kirándulási lehetőségeket a (nem csak családos) utazóknak.
Port étterem & panzió
![Helló Balatonmáriafürdő - borsmenta.hu](/userfiles/balatonmariafurdo-port-etterem-panzio-facebook-vagott.jpg)
A Covid (és azt követő megpróbáltatások) után különösen szívmelengető látni, ahogy egy-egy családi vállalkozás előre menetel, és töretlenül viszi tovább az üzletet. Ezek közé tartozik a Port étterem & panzió is, ami az övcsatorna torkolatánál várja a vendégeket. Kíváncsian léptünk be az ajtón, és az ősszel készült, hangulatos télikertben foglaltunk helyet.
![Helló Balatonmáriafürdő - Fotó: Szindbád az Utazó - borsmenta.hu](/userfiles/balatonmariafurdo-port-etterem-foto-szindbad.jpeg)
Az éttermet egy testvérpár vezeti, akik a szüleiktől vették át a stafétabotot 2012-ben. Mindketten beleszülettek és belenőttek a vendéglátásba, szőlész-borász végzettséggel és jó üzleti érzékkel vannak megáldva; hisznek a minőségi vendéglátásban, és nem restek maguk is a frontvonalban dolgozni. Ők nyitották egyébként a kifejezetten családos utazókra szabott Pelso Panziót is Balatonmáriafürdőn.
![Helló Balatonmáriafürdő - borsmenta.hu](/userfiles/balatonmariafurdo-port-etterem-berki-zsolt-sef.jpg)
A Portban a konyhát Berki Zsolt viszi, aki a Kristinus borbirtokról igazolt át ide. Négyfogásos menüt kóstolunk végig, és az étkezés során nemcsak az ízkavalkád, de a kreatív és szemet gyönyörködtető tálalás is nagyon meggyőző. Egyre általánosabb, mégis hangsúlyazondó, hogy az alapanyagokat igyekeznek helyi termelőktől beszerezni, legyen ez tapolcai pisztráng vagy a balatonfenyvesi Terra Pannónia prémium marhahúsa.
Kibírtuk a négy fogást
Tökéletes ízharmóniájával és káprázatos, korallzátonyra emlékeztető tálalásával a szalonnás-szarvasgombás burgonyapralinéval tálalt tapolcai pisztrángrolád lett a személyes kedvencem.
![Helló Balatonmáriafürdő - borsmenta.hu](/userfiles/balatonmariafurdo-port-etterem-tapolcai-pisztrang.jpg)
A vadropogóssal kínált medvehagyma-krémleves könnyed volt, mégis intenzív, és a vadhúsos levesbetét miatt nagyon tartalmas.
![Helló Balatonmáriafürdő - Fotó: Szindbád az Utazó - borsmenta.hu](/userfiles/balatonmariafurdo-port-etterem-leves-foto-szindbad.jpeg)
A tepertős nudlival és karfiollal körített Angus hátszínsteak is kifogástalan főétel, jó szívvel ajánlom mindenkinek. A hús alapanyaga a fent említett Terra Pannónia birtokról származik.
![Helló Balatonmáriafürdő - borsmenta.hu](/userfiles/balatonmariafurdo-port-etterem-angus-hatszinsteak.jpg)
A mákos guba pedig „a hab a tortán” – itt jegyezzük meg, hogy az étterem emberes adagjai kihívás elé állítják azokat, akik komplett ebédet vagy vacsorát terveznek végigenni, de végül felülkerekedtünk ezen az akadályon.
![Helló Balatonmáriafürdő - borsmenta.hu](/userfiles/balatonmariafurdo-port-etterem-makosguba.jpg)
Szívesen időztünk volna hosszabban is ezen a helyen, ezért el is határozzuk, hogy a szezon beköszönte előtt még mindenképpen visszalátogatunk – bátran magunkkal hozva két eleven csemeténket is. Most azonban indulnunk kell, így Balatonföldvár felé vesszük az irányt.
(folytatjuk)