Süteménysütő verseny a Káli-medencében

2021.07.28. | Borsmenta
Tudják, hogy mi Kővágóörs, Pálköve, Köveskál, Kékkút, Mindszentkálla, Szentbékkálla, Balatonhenye, Salföld és Balatonrendes süteményspecialitása? A Balaton-felvidéki Magyar Ízek Utcáján kiderül…
 


A barack: kívülről színes és cukros, belül puha krémmel töltött omlós kis csoda. Nem, nem a gyümölcsről beszélünk, hanem Mindszentkálla tradicionális, ünnepi süteményéről. Ez az érett gyümölcshöz hasonlító kalóriabomba készül a búcsúkra, lakodalmakra, keresztelőre, és receptjét a falu minden őslakosa ismeri. És hogy mi az, ami nincs benne? Barack.



A Káli-medence gasztronómiai hagyományaihoz hozzátartozik a süteménysütés, a helyiek a mai napig őrzik és készítik is szüleik, nagyszüleik vendégváróit. A szárazsüteményeken kívül a hatlapos, a mézes-krémes, a linzertészta, vagyis a kiadós édességek uralkodnak a környék családi konyháiban. A Magyar Ízek Utcája idén nemcsak a Szent István-napi ünnepekhez kapcsolódva, a fővárosban várja a közönségét, hanem előtte két héttel Mindszentkállán is. A Kárpát-medencei gasztronómiai értékeket népszerűsíteni hivatott rendezvény a Káli-medencében sem felejtkezik el a desszertről. Úttörő kezdeményezésük a térség falvai számára meghirdetett házisütemény-sütő verseny, melynek „gyümölcsét” ki más élvezhetné, mint a látogatók. Minden káli-medencei faluból egy-egy csapat jelentkezését várják, akiknek száz darab tradicionális házi süteményt kell készíteniük, amelyet egységesen 300 Ft-os áron árusítanak majd a mindszentkállai Magyar Ízek Utcáján augusztus 8-án, vasárnap reggel 9 órától. Akinek a leghamarabb kiürül a süteményes tálcája, az lesz a nyertes, és az árusításból befolyt teljes összeget megkapja. Ezen felül minden regisztrált, részt vevő csapat 10.000 Ft hozzájárulást kap az alapanyagköltségekhez.



A falvakban komoly hagyománya van a sütésnek. Fesztiváltól függetlenül is minden rendezvény, nyugdíjas-találkozó, falukarácsony, szüreti mulatság szerves része a házi sütemények felvonultatása. Így a helyiek azt is tudják, hogy kire lehet számítani, ha versenyről van szó. Mindszentkálla csapata már összeállt, öt tősgyökeres, csodás hölgy készíti majd a „barackot” és bár azt mondják, nyeremény helyett a részvételre koncentrálnak, nagyon várják a konkurenciát!

Nevezni a magyarizekutcaja@gmail.com e-mail-címen lehet, a település megnevezése, a csapatkapitány neve és elérhetősége (telefon, e-mail), a sütemény neve és leírása, valamint a csapattagok névsorával.

Aki nem hiszi, milyen finom, járjon utána, a Borsmentának ugyanis már jutott a kóstolóból. A diétázók semmi jóra ne számítsanak!
 
Fotó:
Borsmenta - honlap

Beszélgetünk

Ez a vidék minden évszakban szép

2016.01.27. | Szabó Edit
Beszélgetés Trombitás Tamással Ha valaki, hát Trombitás Tamás tudja, mi a kő, és ha nem vigyázunk, megmutatja nekünk is alaposan....
Utazunk

Csupakő

2016.07.16. | Szabó Edit
Gasztrofalu-Köveskál Jó megcsodálni a tengerszemeket a Fekete-hegyen, próbára tenni a bátorságunkat az Ingókövön, jó ellátogatni titkos és kevésbé titkos majorságokba, de szép időben a…
Tesztelünk

Káli Kövek Borászat: Szentantalfa Rajnai Rizling 2014

2016.08.04. | Szabó Edit
Zamatos rajnai rizling a Balaton északi partjáról elsősorban azoknak, akik jó barátságban vannak a savakkal, és szívesen isznak egy pohár fehérbort meleg nyári estéken a kertben vagy a…
Eszünk

Telt ház a Balatonon

2020.07.30. | Szabó Edit
A balatoni vendéglátás köszöni, jól van. A népszerű helyeken már egy átlagos csütörtök estén is alig kapni asztalt, és hétvégén biztosra csak az mehet, aki előre foglal…
Eszünk

Magyar Ízek Utcája a Káli-medencében

2021.07.26. | Borsmenta
A Magyar Ízek Utcája nyaralni megy! A jól ismert gasztrokavalkád a hagyományos budapesti program előtt két héttel, augusztus 6. és 8. között Mindszentkállán, a Kőfeszten várja a jót enn…
bornaptár.hu
A boros eseményajánló

címkék

ausztria (4) bacsó andrás (4) badacsony (14) balassa bor (4) balaton (78) balatonboglári borvidék (4) balatonfüred csopaki borvidék (11) balla géza (4) beszélgetünk (20) bikavér (20) bio (13) biodinamikus (7) bocuse d'or (9) bor (280) borász (47) borászok borásza (9) borbár (31) borfesztivál (30) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (31) borshanta (15) borterasz (15) borteszt (124) bortúra (25) borvacsora (15) borverseny (20) bott pince (31) bottszerda (21) budapest (197) cabernet franc (10) cava (7) CEWI (14) csirke (8) csokoládé (12) cukrászda (11) cuvée (5) dél-balaton (5) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (83) eger (41) egészséges (10) egri csillag (5) egzotikus (7) eper (5) erdőbénye (6) eszünk (4) étterem (130) etyek (15) etyek budai borvidék (9) etyeki kúria (10) fehérbor (31) fesztivál (41) figula (4) franc&franc (5) franciaország (4) frittmann (4) furmint (71) furmint február (10) gin (7) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyös (4) gyöngyözőbor (27) gyümölcsös (4) hárslevelű (15) házhozszállítás (4) heimann (8) húsvét (9) interjú (130) iszunk (8) juhfark (5) kadarka (17) káli-medence (9) karácsony (22) karantén (23) kávé (39) kavezok (8) kékfrankos (15) kéknyelű (5) kenyér (9) késői szüret (4) koktél (12) környezettudatosság (4) koronavírus (29) kóstoló (57) kovács nimród winery (7) köveskál (4) közben esznek (8) kreinbacher birtok (8) külföld (9) kunsági borvidék (10) laposa birtok (5) leves (13) london (15) luka enikő (4) mád (12) magnamátra (11) mátra (43) merlot (12) mi a kő (4) michelin-csillag (8) miskolc (4) monyo brewing co (6) mór (6) művészinterjú (15) narancsbor (4) nyár (14) nyaralás (5) nyári (5) olaszország (21) olaszrizling (26) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (4) pálinka (12) pálinkaverseny (9) pannonhalma (9) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pékség (4) pezsgő (55) piac (13) pinot noir (9) pizza (5) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (28) promóció (8) rácz jenő (5) rajnai rizling (8) recept (160) rosalia (5) rozé (35) saláta (8) sanzon (7) sauvignon blanc (11) somló (21) sommelier (11) soproni borvidék (12) sör (42) sós (70) spanyolország (12) spárga (4) specialty kávé (9) st andrea (11) super 12 (5) sütemény (38) süti (16) svét (16) syrah (7) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (41) száraz szamorodni (5) szekszárd (30) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) szentesi józsef (5) szepsy istván (4) szicília (4) tállya (12) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (9) tavasz (13) tavaszi recept (7) tea (8) tenger (4) tenger gyümölcsei (5) természetes bor (8) tészta (12) tesztelünk (27) tokaj (124) tokaj oremus szőlőbirtok (6) tokaj-hegyalja (91) tokaji aszú (35) torta (4) tudnivalok (4) túra (6) utazás (36) utazunk (18) vacsora (9) verseny (11) villány (13) villányi borvidék (60) vörösbor (46) vylyan (20) zengő (4) zenit (5) zöld veltelini (7)