Feta sajtos mártogatós

Egy egyszerű botmixer még a legkisebb háztartásban is remek társ. Nálunk szinte el se tűnik a konyhapultról, hiszen azzal készül a reggeli gyümölcsturmix (egy banán, 2 evőkanál szamócalekvár, 4 mentalevél, 4 deci tej), az összes krémleves, és ez a remek feta sajtos mártogatós is. De ha nincs, az se baj, reszeljük le a fetát, és ugyanúgy dolgozhatunk vele.

Hozzávalók:

• 25 dkg feta sajt
• 4 evőkanál tejföl
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 kisebb kovászolni való uborka vagy néhány karika kígyóuborka
• bors, őrölve
• ½ csokor kapor
• 2 kisebb mentaág (6-8 levél)
• a díszítéshez kaporágacska, ehető virágok (elhagyható)
• a tálaláshoz idényzöldségek: retek, karalábé, paprika, spárga, zöldhagyma, uborka, sárgarépa

Elkészítése:

A hozzávalókat összemixeljük (vagy a fetát lereszeljük és az egyéb alapanyagokkal alaposan összedolgozzuk). Sózni nem kell, mert a feta elég sós.

Tálaláskor a zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, tetszés szerinti formára vágjuk, és a krém mellé kínáljuk.

Megjegyzés: kevesen tudják, hogy a friss zöldspárga nyersen is nagyon finom, érdemes kipróbálni!