Almagyar Érseki Szőlőbirtok: Egri Kadarka Superior 2020

Ebben a közepesen intenzív rubinszínű borban ezerféle illat van. Olyan, mint egy erdei gyümölcskosár, amibe fekete ribizlit, szedret, áfonyát, kökényt és somot tettek a dolgos kezek. Mindez megfűszerezve egy kis mandarinhéjas világgal meg egy pici sóssággal. Ha elég türelmesek vagyunk, a fentiekhez felzárkóznak még az aszalt meggyes, csokoládés jegyek, és ha tudunk várni, valószínűleg még újabb és újabb illatrétegeket fed fel a bor. Már szagolgatni is izgalmas és élvezetes.

Kóstolva is nagyon gazdag, málnás, somos, epres, szedres, cseresznyés, ribizlis, jostás. A kompozíciót lendületes savak tartják, az alkohol kicsit fűt, de oda se neki!

Nagyon szép, izgalmas, részletgazdag bor, inkább gyümölcsös, mint fűszeres. Nem egyszerűen kadarka, hanem annál több: egy ismeretlen világ, amely engedi, hogy felfedezzék. Illik a komoly, nagy beszélgetésekhez, és akkor nem is kell mellé semmi, de ha ételhez kínálnánk, akkor adjuk meg a módját, és kacsa- vagy libasülthöz, esetleg érett brie sajthoz töltsük pohárba.

(89 pont)
2021. november 16-án kóstoltuk