Kislaki Bormanufaktúra – Légli Géza: Franc Válogatás 2019

2023. 03. 22. | Szabó Edit

A Kislaki Bormanufaktúra csak a legkiemelkedőbb évjáratokban palackoz Franc Válogatást. Ez a bor a Landord-dűlő válogatott terméséből készült, és akár étcsokis desszertek, akár marhapörkölt mellé töltjük pohárba, nem fogunk csalódni…

A közepesen intenzív rubinszínű bor átható fűszeressége lebilincselő. Hűvös, zsályás zöldfűszerességgel indít, de minél hosszabban pörgetjük a pohárban, annál izgalmasabb rétegeket mutat meg magából. Az egzotikumot az ánizs adja, az édességet az étcsoki, egy pici szegfűszeggel karöltve.

Kóstolva sima, szinte bársonyos, a savak jó alapot adnak, az érett tannin belesimul a kompozícióba. Ízében is az édesfűszeresség dominál, de mellette megjelenik egy kis aszalt paradicsomos, kápia paprikás világ, amit finom piros bogyós gyümölcsösség árnyal. Kellemesen hosszú utóízében felerősödnek az étcsokis jegyek, némi sóssággal ellenpontozva, ami kifejezetten jól áll neki.

Remekül elkészített, jóivású bor, sok felfejthető réteggel, gazdag illatokkal, kellemes ízekkel. Marha-és vadhúsból készült ételek mellett tökéletesen megállja a helyét, de egy étcsokoládés desszerttel is jó párost alkot.

(88 pont)
2023. február 27-én kóstoltuk.

Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!

A Borsmenta értékelése: