Miklós Csabi: punktum zöld veltelini 2022
A bor színe szalmasárga–halvány citromsárga. Friss illata erőteljesen szőlővirágos, citrusos limonádés. A savanykásság krémesebb, joghurtosabb formában is megjelenik benne, ehhez egy kis naspolya és enyhe ásványos sósság adódik hozzá.
Ízében zamatos körte, érett naspolya és trópusi gyümölcsök, például lédús ananász érezhető. A fűszerek közül leghatározottabban a vaníliát mutatja. Van egy kis maradék cukra, de ez egyrészt jól áll neki, másrészt az édeskés jegyeket kiegyensúlyozza az illatban is megmutatkozó sósság. Lecsengése új ízt hoz: a kamillát.
A punktum szőlője hosszan érett a Móri borvidéken, az eredmény egy gazdag, tartalmas, telt tétel, mely gasztroborként is nagyszerűen működik: elsősorban tejszínes, sajtos fogások mellé ajánljuk.
(87 pont)
2024. május 29-én kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Miklós Csabi Pincéje - Miklós Csaba
Cím: 8060 Mór, Ezerjó utca 3.
Telefon: +36 20315-2003; +36 30690-3380
E-mail: mikloscsabi@gmail.com
