Palkó Zsolt Pincészete: Furmint 2022

A szalmasárga színű bor visszafogottan gyümölcsös, almás, körtés, citrusos illatokkal nyit. Gazdag beltartalma azonnal szemmel is látható, a cseppek szép templomablakokat rajzolnak a pohár falán.

Noha savban gazdag és alkoholban sem szegény, mégis harmonikus a korty, betölti a szájat. Ízben azt adja, amit illatban ígért, az utóíze hosszú, érett almás. A harmadik napon visszakóstolva archaikus, körtés, seprős jegyek is megjelennek benne, végül leheletnyi pikáns kesernye bukkan elő.

Magában kortyolni is élvezetes, de parmezános tésztákkal, rizottókkal, párolt káposztás sültekkel is versenyképes. Vegyes sajtokkal, antipastival, vékonyra szeletelt sonkaválogatással kínálva is gazdag ízkirándulást ígér.

(86 pont)
2024. október 1-jén kóstoltuk.

Köszönjük a Wine the Gap Borbárnak, hogy szerepet vállalt a Borsmenta-teszt szervezésében!