Szemes Pince: „Dél” Villányi Merlot Kopár-dűlő 2020
A sötétrubin színű bor édes tónusú, piros virágos, hibiszkuszos illattal hódít, amihez egy kis szellőztetés után málnás, cseresznyés gyümölcsösség és édesfűszeresség csatlakozik. Vonzó az illat, szépen változik, mélyül, idővel kiteljesedik.
Kóstolva kicsit fanyar, az áfonyás, erdei gyümölcsös ízeket keserű csokoládés édesség ellenpontozza. A tannin enyhén szárít, az alkohol kissé fűt, de az összhatás ezzel együtt is szerethető.
Mély, tüzes bor, a savaknak köszönhetően mégsem nehézkes, épp ellenkezőleg. Könnyed játékossága, csokis, erdei gyümölcsös utóíze kedvessé, jól fogyaszthatóvá teszi. Csokoládés desszertekhez ajánljuk.
Megjegyzés: körfejtés mellett, héjon áztatva, irányítottan történt az erjesztés, hordóba csak a színlé került. Egy évig 20 hektós ászokhordóban, fél évig 225 literes, közepes pörkölésű magyar tölgyfa hordóban érlelték.
(85 pont)
2024. február 22-én kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Szemes Pince – Szemes József
Cím: 7773 Villány, Baross Gábor u. 2/A
Tel.: +36 20380-1603
E-mail: info@szemespince.hu
