Szent Gaál Kastély és Borház: Passionata 2016
A sötétrubin színű borban lilás reflexek csillannak, megjelenésében még fiatalnak tűnik. Gazdag, de nem túláradó illatában aszalt szilvás, meggyes, fekete csokoládés, édesfűszeres jegyek vonulnak fel.
Kóstolva lendületes, ízképét a gyümölcsösség és a fűszeresség remek aránya határozza meg. Az erdei gyümölcsös, áfonyás, kökényes ízek mellé kellemes, étcsokoládés édesség zárkózik fel, de már megjelennek a mélyebb, avaros, dohányos jegyek is a háttérben. A tannin kicsit húz, még nem integrálódott teljesen, de van rá esély, hogy ez később megtörténik, hiszen a bor rendkívül fiatalos benyomást kelt, még bőven van ideje.
Buja, szenvedélyes bor, marha- és vadhúsok, érlelt sajtok mellé ajánljuk.
(87 pont)
2020. november 3-án kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta kóstolóit.
A pincészet elérhetőségei:
Szent Gaál Kastély és Borház – Barabás Eszter
Cím: 7173 Zomba, Szentgálszőlőhegy 4.
Tel.: + 36 20 555 2321
E-mail: info@szentgaal.hu
